Françoise Bedel
Entre Ciel et Terre (vendanges 2017) | Bouteille 75CL
La cuvée Entre Ciel et Terre de la Maison Françoise Bedel est un champagne qui marie élégamment vinosité et fraîcheur.
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Description
La cuvée Entre Ciel et Terre de la Maison Françoise Bedel est un champagne qui marie élégamment vinosité et fraîcheur.
Cette cuvée est élaborée à partir de 50% de Chardonnay, 35% de Pinot Meunier et 15% de Pinot Noir, issus de la vendange 2017. Ces raisins proviennent de vignes âgées de 30 à 70 ans, plantées sur un terroir argilo-marno-calcaire.
C’est un champagne très fin et aérien, avec une vinification en cuves émaillées.
Après 3 ans de vieillissement sur lattes, le vin est dégorgé et dosé Extra Brut (4,2 g/L) afin de conserver une belle fraîcheur, une grande tension.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (50%)Pinot Meunier (35%)Pinot Noir (15%)
Terroirs:
Vallée de la Marne
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée partiellement
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéFrais
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
11°C
Plage de dégustation:
20222027
(Apogée)2036
Françoise Bedel Entre Ciel et Terre (vendanges 2017): bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ❤️ Sélection | Champagne bio |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée partiellement |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
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