Françoise Bedel
L'Âme de la Terre 2010 | Bouteille 75CL
L’Âme de la Terre 2010 de la Maison Françoise Bedel est une cuvée à l’équilibre unique, un champagne à la fois vineux, fruité et tendu.
Cette cuvée étant élaborée de façon extrêmement confidentielle, nous sommes contraints de limiter sa vente à 6 exemplaires par client tous les 30 jours.
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Description
L’Âme de la Terre 2010 de la Maison Françoise Bedel est une cuvée à l’équilibre unique, un champagne à la fois vineux, fruité et tendu.
Pour ce millésime 2010, Vincent Desaubeau a choisi de faire reposer son assemblage sur une large part de Chardonnay (90%), complété par une touche de Pinot Meunier (5%) et de Pinot Noir (5%). Ces raisins proviennent de vignes âgées de 30 à 60 ans, plantées sur un terroir argilo-marno-calcaire.
L’année 2010 a été marquée par un hiver très froid, suivi d’un printemps austère. Ensuite, un été ensoleillé et sec ont permis d’obtenir une très belle maturité, conférant un millésime exceptionnel.
La cuvée a été vinifiée en cuves émaillées (80%) et en fûts de chêne (20%).
L’Âme de la Terre 2010 a profité d’un long vieillissement en cave, pendant 10 ans afin de développer ses arômes et arrondir sa vivacité. Cette cuvée est proposée dans un dosage Extra Brut, à 3,45 g/L, pour laisser au champagne la possibilité de s’exprimer pleinement.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Meunier (90%)Chardonnay (5%)Pinot Noir (5%)
Terroirs:
Grande Vallée de la Marne
Vinification
Couleur:
Millésime:
2010
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéEpicé
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
11°C
Plage de dégustation:
20222027
(Apogée)2032
L'avis des clients
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Les avis sur cette cuvée
- 1 octobre 2021FRÉDÉRIC R.L’Âme de la Terre 2002 - nu - bouteille 75cl
"Très bon"
- 26 mai 2021Hervé B.L'Âme de la Terre 2006 - nu - bouteille 75cl
"Très grand champagne"
- 30 novembre 2020Jean-Pierre G.L'Âme de la Terre 2006 - nu - bouteille 75cl
"Des bulles parfaites"
- 26 novembre 2020LINDA M.L'Âme de la Terre 2005 - nu - bouteille 75cl
"très bon champagne , sentant le vin vieux . original."
- 24 juillet 2020Juliana D.L'Âme de la Terre 2005 - nu - bouteille 75cl
"10-oct."
- 27 février 2020GROTTI F.L’Âme de la Terre 2002 - nu - bouteille 75cl
"complice l'annata champagne strepitoso"
- 3 mai 2019Emmanuel A.L'Âme de la Terre 2005 - nu - bouteille 75cl
"Pas encore bu"
- 16 décembre 2018Mazzagatti L.L'Âme de la Terre 2005 - nu - bouteille 75cl
"Good"
- 19 février 2018Marie-José L.L'Âme de la Terre 2005 - nu - bouteille 75cl
"élégant, original, sincère"
- 3 février 2013Lagorio G.L'Âme de la Terre 2003 - nu - bouteille 75cl
Françoise Bedel L'Âme de la Terre 2010 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Grande vallée de la marne |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ❤️ Sélection | Champagne bio , Champagne millésimé |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2010 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir , Pinot meunier , Chardonnay |
L'avis des guides