Françoise Bedel
L'Âme de la Terre 2010 | Bouteille 75CL
L’Âme de la Terre 2010 de la Maison Françoise Bedel est une cuvée à l’équilibre unique, un champagne à la fois vineux, fruité et tendu.
Cette cuvée étant élaborée de façon extrêmement confidentielle, nous sommes contraints de limiter sa vente à 6 exemplaires par client tous les 30 jours.
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Description
L’Âme de la Terre 2010 de la Maison Françoise Bedel est une cuvée à l’équilibre unique, un champagne à la fois vineux, fruité et tendu.
Pour ce millésime 2010, Vincent Desaubeau a choisi de faire reposer son assemblage sur une large part de Chardonnay (90%), complété par une touche de Pinot Meunier (5%) et de Pinot Noir (5%). Ces raisins proviennent de vignes âgées de 30 à 60 ans, plantées sur un terroir argilo-marno-calcaire.
L’année 2010 a été marquée par un hiver très froid, suivi d’un printemps austère. Ensuite, un été ensoleillé et sec ont permis d’obtenir une très belle maturité, conférant un millésime exceptionnel.
La cuvée a été vinifiée en cuves émaillées (80%) et en fûts de chêne (20%).
L’Âme de la Terre 2010 a profité d’un long vieillissement en cave, pendant 10 ans afin de développer ses arômes et arrondir sa vivacité. Cette cuvée est proposée dans un dosage Extra Brut, à 3,45 g/L, pour laisser au champagne la possibilité de s’exprimer pleinement.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Meunier (90%)Chardonnay (5%)Pinot Noir (5%)
Terroirs:
Grande Vallée de la Marne
Vinification
Couleur:
Millésime:
2010
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéEpicé
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
11°C
Plage de dégustation:
20222027
(Apogée)2032
L'avis des clients
70%7 Critiques 30%3 Critiques 0%0 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique
Les avis sur cette cuvée
- FRÉDÉRIC R.1 octobre 2021
L’Âme de la Terre 2002 - nu - bouteille 75cl
Très bon
- Hervé B.26 mai 2021
L'Âme de la Terre 2006 - nu - bouteille 75cl
Très grand champagne
- Jean-Pierre G.30 novembre 2020
L'Âme de la Terre 2006 - nu - bouteille 75cl
Des bulles parfaites
- LINDA M.26 novembre 2020
L'Âme de la Terre 2005 - nu - bouteille 75cl
très bon champagne , sentant le vin vieux . original.
- Juliana D.24 juillet 2020
L'Âme de la Terre 2005 - nu - bouteille 75cl
10-oct.
- GROTTI F.27 février 2020
L’Âme de la Terre 2002 - nu - bouteille 75cl
complice l'annata champagne strepitoso
- Emmanuel A.3 mai 2019
L'Âme de la Terre 2005 - nu - bouteille 75cl
Pas encore bu
- Mazzagatti L.16 décembre 2018
L'Âme de la Terre 2005 - nu - bouteille 75cl
Good
- Marie-José L.19 février 2018
L'Âme de la Terre 2005 - nu - bouteille 75cl
élégant, original, sincère
- Lagorio G.3 février 2013
L'Âme de la Terre 2003 - nu - bouteille 75cl
Françoise Bedel L'Âme de la Terre 2010: bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Grande vallée de la marne |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ❤️ Sélection | Champagne bio, Champagne millésimé |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2010 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
L'avis des guides