Champagne Georges Remy - Blanc de Noirs 2015 - Bouteille 75CL | Plus de Bulles
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Georges Remy Blanc de Noirs 2015 2015 Bouteille 75CL Nu

Georges Remy

Blanc de Noirs 2015|Bouteille 75CL

Rupture définitive

Le Blanc de Blancs 2015 élaboré par Georges Remy est un champagne puissant, expressif, et généreux. C'est une cuvée qui trouvera une belle place à table.

 

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Cette cuvée étant élaborée de façon extrêmement confidentielle, nous sommes contraints de limiter sa vente à 3 exemplaires par client tous les 30 jours.



Description

Le Blanc de Blancs 2015 élaboré par Georges Remy est un champagne puissant, expressif, et généreux. C'est une cuvée qui trouvera une belle place à table.

Georges Remy est un jeune vigneron installé à Bouzy, l’un des plus célèbres terroirs de Champagne pour les Pinots Noirs. Il a d’ailleurs débuté, fait probablement unique en Champagne, par l’élaboration de Coteaux Champenois avant de produire des champagnes.

Ce Blanc de Noirs 2015 a été élaboré à partir de Pinot oir venant des parcelles Les Vaudayants, Huriauts et Hennepé, toutes trois situées à Bouzy. La cuvée a été vinifiée et élevée sur lies fines en fûts de chêne neuf ou ayant au maximum 4 vins.

La fermentation malolactique a été réalisée, tandis que Georges Remy a décidé de ne pas doser ce champagne afin de laisser le terroir s’exprimer pleinement.

C’est une cuvée extrêmement rare, seules 623 bouteilles ont été produites.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (100%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsBouzy

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2015

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut nature (0 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéPuissant

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20192024
    (Apogée)
    2036