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Champagne Georges Remy - Blanc de Noirs 2018 - Bouteille 75CL
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Champagne Georges Remy - Blanc de Noirs 2018 - Bouteille 75CL

Georges Remy

Blanc de Noirs 2018 | Bouteille 75CL

Le Blanc de Blancs 2018 élaboré par Georges Remy est un champagne puissant, expressif, et généreux. C'est une cuvée qui trouvera une belle place à table.

 

Cette cuvée étant élaborée de façon extrêmement confidentielle, nous sommes contraints de limiter sa vente à 1 exemplaire par client tous les 30 jours.

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Description

Le Blanc de Blancs 2018 élaboré par Georges Remy est un champagne puissant, expressif, et généreux. C'est une cuvée qui trouvera une belle place à table.

Georges Remy est un jeune vigneron installé à Bouzy, l’un des plus célèbres terroirs de Champagne pour les Pinots Noirs. Il a d’ailleurs débuté, fait probablement unique en Champagne, par l’élaboration de Coteaux Champenois avant de produire des champagnes.

Ce Blanc de Noirs 2018 a été élaboré à partir de Pinot Noir venant des parcelles Les Vaudayants, Huriauts et Hennepé, toutes trois situées à Bouzy. La cuvée a été vinifiée et élevée sur lies fines en fûts de chêne neuf ou ayant au maximum 4 vins.

La fermentation malolactique a été réalisée, tandis que Georges Remy a décidé de ne pas doser ce champagne afin de laisser le terroir s’exprimer pleinement.

Ce Blanc de Noirs 2018 signé Georges Remy offre de belles notes fruits mûrs, puis des notes minérales bien balancées par une touche de fruits secs.

C’est une cuvée extrêmement rare, seules 1059 bouteilles ont été produites.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (100%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsBouzy

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2018

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut nature (0 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéPuissant

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20222025
    (Apogée)
    2035

Georges Remy Blanc de Noirs 2018: bon à savoir

🍾 FormatBouteille
📍 TerroirsMontagne de reims
📏 EchelleGrand cru
↕️ DosageChampagne nature
💡 Type de champagneBlanc de noirs
❤️ SélectionChampagne bioChampagne millésimé
⏳ Elevage du vinChampagne élevé sous bois
🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
🎨 CouleurChampagne blanc
🍇 CépagePinot noir
⭐ MillésimeMillésime 2018