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Georges Remy
Blanc de Noirs 2019 | Bouteille 75CL
Le Blanc de Blancs 2019 élaboré par Georges Remy est un champagne puissant, expressif, et généreux. C'est une cuvée qui trouvera une belle place à table.
Cette cuvée étant élaborée de façon extrêmement confidentielle, nous sommes contraints de limiter sa vente à 2 exemplaires par client tous les 30 jours.
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Description
Le Blanc de Blancs 2019 élaboré par Georges Remy est un champagne puissant, expressif, et généreux. C'est une cuvée qui trouvera une belle place à table.
Georges Remy est un jeune vigneron installé à Bouzy, l’un des plus célèbres terroirs de Champagne pour les Pinots Noirs. Il a d’ailleurs débuté, fait probablement unique en Champagne, par l’élaboration de Coteaux Champenois avant de produire des champagnes.
Ce Blanc de Noirs 2019 a été élaboré à partir de Pinot Noir venant des parcelles Les Vaudayants, Huriauts (toutes deux vendangées le 18 septembre) et Hennepé (vendangée le 17 septembre), toutes trois situées à Bouzy. La cuvée a été vinifiée et élevée sur lies fines en fûts de chêne neuf ou ayant au maximum 4 vins.
La fermentation malolactique a été réalisée, tandis que Georges Remy a décidé de ne pas doser ce champagne afin de laisser le terroir s’exprimer pleinement.
Ce Blanc de Noirs 2019 signé Georges Remy offre de belles notes fruits mûrs, puis des notes minérales bien balancées par une touche de fruits secs.
C’est une cuvée extrêmement rare, seules 2082 bouteilles et 40 magnums ont été élaborés.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (100%)
Terroirs:
Montagne de ReimsBouzy
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2019
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut nature (0 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéPuissant
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20232026
(Apogée)2037
L'avis des clients
100%6 Critiques 0%0 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique
Les avis sur cette cuvée
- JEAN M.26 février 2020
Blanc de Noirs 2015 - nu - bouteille 75cl
UN TRES GRAND BLANC DE NOIRS
- Henry I.3 juillet 2019
Blanc de Noirs 2014 - nu - bouteille 75cl
très bien, et probablement une belle garde
- Frédéric C.1 avril 2019
Blanc de Noirs 2014 - nu - bouteille 75cl
Etant fan des blancs de noirs, je place celui-ci dans mon Top 5 des meilleurs, avec Egly Ouriet, Philipponnat, Rodez et Fleury
- Denis G.27 mars 2019
Blanc de Noirs 2014 - nu - bouteille 75cl
Un ravissement en bouche
- Patrick F.17 mars 2019
Blanc de Noirs 2014 - nu - bouteille 75cl
Un vrai champagne de gastronomie
- Olivier Z.10 décembre 2018
Blanc de Noirs 2014 - nu - bouteille 75cl
A la fois plus complexe et plus riche que les 4 terroirs, mais avec cette tension qui préserve l'équilibre
Georges Remy Blanc de Noirs 2019: bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne nature |
| 💡 Type de champagne | Blanc de noirs |
| ❤️ Sélection | Champagne bio, Champagne millésimé |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| 🍇 Cépage | Pinot noir |
| ⭐ Millésime | Millésime 2019 |