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Georges Remy Vaudayants Rosé Grand Cru n°18 2018 Bouteille 75CL Nu
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Georges Remy Vaudayants Rosé Grand Cru n°18 2018 Bouteille 75CL Nu

Georges Remy

Vaudayants Rosé Grand Cru n°18 | Bouteille 75CL

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La cuvée Les Vaudayants Rosé signée Georges Remy est un champagne atypique, il s’agit d’un Rosé non dosé. Une cuvée sur le fil entre puissance aromatique et tension.

 
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Description

La cuvée Les Vaudayants Rosé signée Georges Remy est un champagne atypique, il s’agit d’un Rosé non dosé. Une cuvée sur le fil entre puissance aromatique et tension.

Ce champagne est élaboré uniquement à partir de Pinot Noir venant du lieu-dit Les Vaudayants situé à Bouzy. Bien que le millésime ne soit pas revendiqué, tous les raisins utilisée pour cette cuvée sont issus de la vendange 2018.

Les Vaudayants Rosé Georges Remy est vinifié et élevé en fût de chêne. Une faible proportion de Pinot Noir vinifié en rouge 6%) est ajouté avant la mise en bouteille de la cuvée. Après une seconde fermentation et un vieillissement dans les caves de la maison à Bouzy, la cuvée est dégorgée (octobre 2021). C'est un champagne non dosée, ce qui permet d’obtenir un bel équilibre entre la puissance aromatique de ce rosé et la fraîcheur d’un champagne nature.

Ce champagne est rare, seules 1105 bouteilles ont été élaborées. Il trouvera de jolis accords avec de la gastronomie, notamment des viandes blanches.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (100%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsBouzy

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2018

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut nature (0 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéEpicéPuissant

  • Accords:

    A déguster sur un plat de caractère ou sur un dessert

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20222025
    (Apogée)
    2031

L'avis des clients

4.0/5 (1 avis client)
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Les avis sur cette cuvée

  1. Julie P.13 décembre 2020

    Vaudayants Rosé Grand Cru - nu - bouteille 75cl

    Beau rosé.
Format: bouteille
Echelle: Grand Cru
Catégorie de champagne: champagne nature
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Cépage: Pinot Noir
Millésime: Millésime 2018