Champagne Pierre Gimonnet - Special Club 2014 - Bouteille 75CL | Plus de Bulles
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    Pierre Gimonnet Special Club 2014 2014 Bouteille 75CL Nu

    Pierre Gimonnet

    Special Club 2014|Bouteille 75CL

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    Le Spécial Club signée Didier et Olivier Gimonnet est la cuvée de prestige du domaine. C’est un champagne Blanc de Blancs assemblé à partir de vieilles vignes de Cramant et de Cuis.

     

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    Description

    Le Spécial Club signée Didier et Olivier Gimonnet est la cuvée de prestige du domaine. C’est un champagne Blanc de Blancs assemblé à partir de vieilles vignes de Cramant et de Cuis.

    Le Spécial Club dans le millésime 2014 marie des Chardonnays venant de vieilles vignes de Cramant, Chouilly et Cuis.

    Le terroir de Cramant compose à hauteur de 60% l'assemblage, ce sont des chardonnays qui viennent des lieux-dits Buissons, Hautes Bauves, Bionnes, le bateau et Gros Monts. Un tiers de ces raisins viennent de vignes plantées entre 1911 et 1913.

    Chouilly entre à hauteur de 30% dans l'assemblage et Cuis à 10%.

    Le Spécial Club 2014 Gimonnet est un champagne intense, qui possède une superbe persistance aromatique sur le palais. On apprécie ainsi des arômes de fruits jaunes, et au second nez, une touche plus pâtissière, qui évoque la vanille et la crème.

    En bouche, le Spécial Club 2014 offre une belle complexité, des arômes frais et une touche minérale, dans sa jeunesse, puis avec le temps des arômes plus patinés, dignes des plus beaux Blanc de Blancs.

    La finale est superbe, durant de belles secondes sur le palais.

    Caractéristiques

    Terroirs

    • Cépages:

      Chardonnay (100%)

    • Terroirs:

      Côte des blancsCramantChouillyCuis

    • échelle des crus:

      Premier cru

    Vinification

    • Couleur:

    • Millésime:

      2014

    • Elevage du vin:

      Elevé en cuve

    • Fermentation Malolactique:

      Réalisée

    • Dosage:

      Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

    Dégustation

    • Arômes:

      FruitéMinéralFrais

    • Accords:

      A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

    • Température de service:

      9°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20192025
      (Apogée)
      2035

    L'avis des guides

    4.4 / 5(1 note de guide)
    17 / 20
    Gault & Millau

    L'avis des clients

    4.4/5 (Avis clients (10))
    1. 40%
      40%4 Critiques
    2. 60%
      60%6 Critiques
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    Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée

    1. Philippe G.7 février 2019

      Spécial Club 2010 - nu - bouteille 75cl

      Impeccable!
    2. Fredrik B.16 décembre 2018

      Spécial Club 2012 - nu - bouteille 75cl

      excellent
    3. Zislas T.10 décembre 2016

      Special Club de Collection 2008 - nu - bouteille 75cl

      Dégustation prévue pour Noel en famille ! 5 étoiles par pressentimentMes préférences : Bollinger,Spécial cuvée et Diebolt-Vallois ,Cuvée Prestige et quelques exceptions comme ce Pierre Gimonnet .
    4. Laurent M.24 novembre 2016

      Special Club de Collection 2008 - nu - bouteille 75cl

      ras..
    5. Claude L.24 novembre 2016

      Special Club de Collection 2008 - nu - bouteille 75cl

      Agréable
    6. LINDA C.24 novembre 2016

      Special Club de Collection 2008 - nu - bouteille 75cl

      Pas encore goute....
    7. Christian G.11 janvier 2016

      Spécial Club 2005 - nu - bouteille 75cl

    8. Nadia V.4 septembre 2015

      Spécial Club 2006 - nu - bouteille 75cl

      Bulles extra fines discrètes, équilibre pointe brioché mais agrume confit fraicheur. Très élégant
    9. Mario M.13 mars 2014

      Spécial Club 2005 - nu - bouteille 75cl

    10. FRANCISCO S.17 février 2013

      Spécial Club 2005 - nu - bouteille 75cl

    Format: bouteille
    Echelle: Premier Cru
    Catégorie de champagne: champagne extra brut
    Type de champagne: Blanc de Blancs
    Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
    Millésime: Millésime 2014
    Cépage: Chardonnay