Champagne Gosset - Célébris Vintage 2004 - Bouteille 75CL - Coffret | Plus de Bulles
    Gosset Célébris Vintage 2004 2004 Bouteille 75CL Coffret

    Caractéristiques

    Terroirs

    • Cépages:

      Chardonnay (52%)Pinot Noir (48%)

    • Terroirs:

      CramantChouillyLe Mesnil-sur-OgerAÿBouzyVerzy

    Vinification

    • Couleur:

    • Millésime:

      2004

    • Elevage du vin:

      Elevé en cuve

    • Fermentation Malolactique:

      Non réalisée

    • Dosage:

      Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

    Dégustation

    • Arômes:

      Fruité

    • Accords:

      A déguster sur un plat de caractère ou sur un dessert

    • Température de service:

      8°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20162020
      (Apogée)
      2034

    Description

    Une robe somptueuse à la teinte jaune pâle étincelante avec des reflets émeraude traduisant une forte proportion de Chardonnay. La bulle est fine s’organisant en un cordon fin et persistant. La maturité des arômes se traduit par des notes olfactives de frangipane, de tarte Tatin, de miel ou de caramel au beurre salé, rafraîchies par des fragrances de poire, d’ananas ou bien encore d’agrumes à chair jaune tels que le Combava, le Cédrat ou la Limette.

    La bouche, franche et droite d’une tension sans faille s’allonge par des notes salines, voire iodées prenant le relais d’une complexité d’arômes dans lesquels on peut reconnaître la poire Passe‐Crassane, le pamplemousse jaune ou encore le citron Yuzu. La pureté et les arômes de fraîcheur de ce vin en font un compagnon subtil dès aujourd’hui pour lequel la patience après dégorgement révèlera toute sa complexité et sa gourmandise.

    À l’apéritif, c’est un préparateur de palais gourmands qui saura magnifier des plats aux mariages insolites tels que l’agneau de l’Aveyron artichauts calice bourgeon de sapin et fève Tonka, le brie de Meaux à la vanille bourbon.

    L'avis des guides

    4.2 / 5(4 notes de guides)
    16 / 20
    Le Point
    18 / 20
    Bettane & Desseauve
    1 étoile
    Hachette
    17 / 20
    Gault & Millau

    L'avis des clients

    4.0/5 (1 avis client)
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    Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée

    1. Mario M.13 mars 2014

      Célébris Vintage Extra Brut 1998 - coffret

    Format: bouteille
    Catégorie de champagne: champagne extra brut
    Fermentation Malolactique: fermentation malolactique non réalisée
    Millésime: Millésime 2004
    Terroirs: Cramant