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    Gosset Célébris Vintage 2004 2004 Bouteille 75CL Coffret
      Gosset Célébris Vintage 2004 2004 Bouteille 75CL Coffret

      Gosset

      Célébris Vintage 2004 | Bouteille 75CL

      Rupture définitive

      Une robe somptueuse à la teinte jaune pâle étincelante avec des reflets émeraude traduisant une forte proportion de Chardonnay. La bulle est fine s’organisant en un cordon fin et persistant. La maturité des arômes se traduit par des notes olfactives de frangipane, de tarte Tatin, de miel ou de caramel au beurre salé, rafraîchies par des fragrances de poire, d’ananas ou bien encore d’agrumes à chair jaune tels que le Combava, le Cédrat ou la Limette.

       
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      Description

      Une robe somptueuse à la teinte jaune pâle étincelante avec des reflets émeraude traduisant une forte proportion de Chardonnay. La bulle est fine s’organisant en un cordon fin et persistant. La maturité des arômes se traduit par des notes olfactives de frangipane, de tarte Tatin, de miel ou de caramel au beurre salé, rafraîchies par des fragrances de poire, d’ananas ou bien encore d’agrumes à chair jaune tels que le Combava, le Cédrat ou la Limette.

      La bouche, franche et droite d’une tension sans faille s’allonge par des notes salines, voire iodées prenant le relais d’une complexité d’arômes dans lesquels on peut reconnaître la poire Passe‐Crassane, le pamplemousse jaune ou encore le citron Yuzu. La pureté et les arômes de fraîcheur de ce vin en font un compagnon subtil dès aujourd’hui pour lequel la patience après dégorgement révèlera toute sa complexité et sa gourmandise.

      À l’apéritif, c’est un préparateur de palais gourmands qui saura magnifier des plats aux mariages insolites tels que l’agneau de l’Aveyron artichauts calice bourgeon de sapin et fève Tonka, le brie de Meaux à la vanille bourbon.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Chardonnay (52%)Pinot Noir (48%)

      • Terroirs:

        CramantChouillyLe Mesnil-sur-OgerAÿBouzyVerzy

      Vinification

      • Couleur:

      • Millésime:

        2004

      • Elevage du vin:

        Elevé en cuve

      • Fermentation Malolactique:

        Non réalisée

      • Dosage:

        Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        Fruité

      • Accords:

        A déguster sur un plat de caractère ou sur un dessert

      • Température de service:

        8°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20162020
        (Apogée)
        2034

      L'avis des guides

      4.2 / 5(4 notes de guides)
      16 / 20
      Le Point
      18 / 20
      Bettane & Desseauve
      1 étoile
      Hachette
      17 / 20
      Gault & Millau

      Format: bouteille
      Catégorie de champagne: champagne extra brut
      Fermentation Malolactique: fermentation malolactique non réalisée
      Millésime: Millésime 2004
      Terroirs: Cramant