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Champagne Gosset - Celebris Vintage 2008 - Magnum 150CL
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Champagne Gosset - Celebris Vintage 2008 - Magnum 150CL

Gosset

Celebris Vintage 2008 | Magnum 150CL

Présentée en magnum, la cuvée Celebris 2008 de la maison Gosset est un champagne inouïe, qui marie puissance et finesse dans un équilibre magistral.

 

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Description

Présentée en magnum, la cuvée Celebris 2008 de la maison Gosset est un champagne inouïe, qui marie puissance et finesse dans un équilibre magistral.

C’est un champagne qui marie 54% de Chardonnay et 46% de Pinot Noir. Des raisins venant des plus beaux terroirs de la Champagne (Ambonnay, Avenay, Avize, Aÿ, Bouzy, Cramant, Cuis, Cumières, Trépail, Vertus, Le Mesnil-sur-Oger). Le chef de cave, Odilon de Varine, a choisi de vinifier et élever les vins en cuve inox, tout en bloquant la fermentation malolactique, afin de permettre aux arômes de fruits de s’exprimer pleinement, mais aussi d’obtenir un grand potentiel de garde.

Une fois en bouteille, la cuvée Celebris 2008 Gosset est descendue en cave où elle a développé ses arômes pendant 12 ans. Ce champagne est très faiblement dosé (4,8g/l), juste ce qu’il faut afin d’apporter un bel équilibre entre fraîcheur et vinosité.

Ce Millésime 2008 est seulement la 8é édition de la cuvée Celebris. C’est un millésime très attendu des grands amateurs de champagne, la vendange 2008 fut en effet l’une des plus équilibrées de ces 20 dernières années.

C’est une cuvée qui possède une robe or pâle, et des bulles fines et discrètes.

Au nez, le Celebris 2008 Gosset dévoile de belles notes de fleurs blanches d’acacia, de jasmin et de mimosa. On perçoit également des notes de poire et de mirabelle. Le bouquet est riche et capiteux, vineux mais aérien.

Sur le palais, on retrouve des arômes pâtissiers qui évoquent le gâteau à la poire, la madeleine à la vanille, et le sabayon. La fin de bouche est longue et saline.

C’est une cuvée qui trouvera de beaux accords sur des fromages à pâtes cuites, des viandes comme la volaille, des quenelles ou encore des ris de veau.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (54%)Pinot Noir (46%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsCôte des BlancsVallée de la MarneAvizeCramantAvenay Val d'OrLe Mesnil-sur-OgerAÿBouzyAmbonnayVenteuilCuisVertusTrépailCumières

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2008

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Non réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéEpicé

  • Accords:

    Peut accompagner tout un repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20222026
    (Apogée)
    2038

L'avis des guides

4.4 / 5(2 notes de guides)
2 étoiles
Hachette
97 / 100
Bettane & Desseauve

L'avis des clients

4.2/5 (Avis clients (4))
  1. 50%
    50%2 Critiques
  2. 25%
    25%1 Critique
  3. 25%
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Les avis sur cette cuvée

  1. Margot T.16 avril 2024

    Celebris Vintage 2008 - nu - magnum 150cl

    Au prix de la bouteille que j’ai commandé, j’aurais aimé avoir un emballage qui corresponde… J’ai été très étonnée que la bouteille soit mise dans un simple carton sans protection. Dieu merci elle n’est pas arrivée cassée. Au niveau des délais de livraison et du produit, rien à dire ces points sont plutôt bien gérés.
  2. Daniel S.5 mai 2022

    Célébris Vintage 2007 - coffret - bouteille 75cl

    Sublime
  3. Daniel S.5 avril 2022

    Célébris Vintage 2007 - coffret - bouteille 75cl

    Sublime
  4. Mario M.13 mars 2014

    Célébris Vintage Extra Brut 1998 - coffret


Gosset Celebris Vintage 2008: bon à savoir

🍾 FormatMagnum
📍 TerroirsMontagne de reimsCôte des blancsVallée de la marneAvizeCramant
↕️ DosageChampagne extra brut
⏳ Elevage du vinChampagne élevé en cuve
🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique non réalisée
🎨 CouleurChampagne blanc
⭐ MillésimeMillésime 2008
🍇 CépagePinot noirChardonnay
❤️ SélectionChampagne millésimé