Goutorbe Bouillot
Reflets de Rivière | Bouteille 75CL
La cuvée Reflets de Rivière signée Goutorbe Bouillot est un hommage à la Marne qui coule au pied du village de Damery d’où est issu ce champagne. Un champagne fruité et frais, parfait pour l’apéritif.
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La cuvée Reflets de Rivière signée Goutorbe Bouillot est un hommage à la Marne qui coule au pied du village de Damery d’où est issu ce champagne. Un champagne fruité et frais, parfait pour l’apéritif.
Il s’agit d’un assemblage des 3 principaux cépages champenois, le Pinot Meunier (60%), le Pinot Noir (20%) et le Chardonnay (20%). Tous sont plantés sur le terroir de Damery, village champenois installé sur les bords de la Marne. Ses coteaux argilo-calcaire donnent des raisins avec une belle tension, mais aussi une grande richesse aromatique.
La cuvée Reflets de Rivière repose sur une réserve perpétuelle débutée en 1980, rafraichie par une part importante de vin de la dernière vendange. Après la mise en bouteille, le vin repose 30 mois dans les caves de la maison.
Cette réserve perpétuelle apporte une jolie patine au vin, tandis que l’absence de fermentation malolactique permet de conserver une grande fraîcheur.
Reflets de Rivière Goutorbe Bouillot possède une robe or pâle, parcourue de bulles fines et vives.
Son nez, d’abord discret, dévoile des notes de fruits blancs (poire) ainsi qu’une touche de fruits jaunes.
En bouche, ce champagne débute sur une attaque franche, immédiatement suivie par un milieu de bouche gourmand et bien équilibré. On retrouve de belles notes de fruits frais, une touche riche et gourmande, avant que la finale n’évoque les agrumes durant quelques instants.
Une cuvée que l’on appréciera lors d’un apéritif dînatoire, et qui pourra aussi accompagner une entrée froide, de la charcuterie ou un plateau de fromages.
Pinot Meunier (60%)Chardonnay (20%)Pinot Noir (20%)
Vallée de la MarneDamery
Elevé en cuve
Non réalisée
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
FruitéFrais
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
9°C
63%5 Critiques |
25%2 Critiques |
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Reflets de Rivière - nu - bouteille 75cl
Des fruits mûrs 🍑, une touche d'agrume 🍋, et de la puissance 💪🏻 😂😂😂
Reflets de Rivière - nu - bouteille 75cl
très réussi
Reflets de Rivière - nu - bouteille 75cl
Joli champagne
Reflets de Rivière - nu - bouteille 75cl
belle rondeur et grande palette aromatique
Reflets de Rivière - nu - bouteille 75cl
Excellent pour qui aime les champagne généreux
Reflets de Rivière - nu - bouteille 75cl
Un bon champagne en rapport qualité-prix
Reflets de Rivière - nu - bouteille 75cl
très réussi
Reflets de Rivière - nu - bouteille 75cl
Joli champagne
Reflets de Rivière - nu - bouteille 75cl
Des fruits mûrs 🍑, une touche d'agrume 🍋, et de la puissance 💪🏻 😂😂😂
Reflets de Rivière - nu - bouteille 75cl
Très agréable, mais un peu trop de vin de réseerve pour mon gout
Reflets de Rivière - nu - bouteille 75cl
Un champagne puissant au bon rapport qualité prix
🍾 Format | Bouteille |
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📍 Terroirs | Vallée de la marne |
↕️ Dosage | Champagne extra brut |
⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique non réalisée |
🎨 Couleur | Champagne blanc |
⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |