Champagne Guillaume Sergent - Le Chemin des Chappes - Bouteille 75CL | Plus de Bulles
  • Exclusivité
Guillaume Sergent Le Chemin des Chappes Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Les Crayères (Reims) Racine (Reims) L'eau Vive (Belgique) Le Quinsou (Paris) Le Pilori (Belgique)

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (50%)Pinot Meunier (50%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsVrigny

  • échelle des crus:

    Premier cru

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéMinéralFrais

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20192022
    (Apogée)
    2029

Description

La cuvée Le Chemin des Chappes élaborée par Guillaume Sergent est un champagne Blanc de Noirs, frais, vif, et élégant.

C’est un champagne élaboré à partir de 50% de Pinot Noir et 50% de Pinot Meunier venant de deux parcelles située à Vrigny. La première, baptisées Le Grand Chemin, est située en milieu de coteau, exposée Est - Nord-Est, sur des sables coquillières du Cuisien. La seconde parcelle, Les Chappes, sur laquelle on trouve les Pinots Meuniers, est située en bas de coteau. C’est une parcelle orientée Sud-Est - Nord-Ouest, sur un terroir constitué de 80cm de terre limoneuse puis de la craie du Campanien.

La cuvée Le Chemin des Chappes est vinifiée en fûts de 400 et 228 litres, à partir de levures indigènes. La fermentation malolactique est réalisée afin de donner au vin un peu de rondeur et des arômes plus expressifs.

C’est un champagne Extra Brut, dosé à 1g/l.

C’est une cuvée très pure, qui accompagnera un apéritif ou un début de repas.

L'avis des guides

4.4 / 5(2 notes de guides)
92 / 100
Vinous
16 / 20
Gault & Millau

L'avis des clients

5.0/5 (6 avis clients)
  1. 100%
    100%6 Critiques
  2. 0%
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Les avis sur cette cuvée

  1. Guillaume B.25 novembre 2019

    Le Chemin des Chappes - nu - bouteille 75cl

    Le chemin des chappes est une très belle découverte, avec du fruit mais aussi de la tension, un bel équilibre. Bravo
  2. JB D.5 septembre 2019

    Le Chemin des Chappes - nu - bouteille 75cl

    vibrant et éclatant. Magnifique !
  3. Hugues D.24 août 2019

    Le Chemin des Chappes - nu - bouteille 75cl

    Pas encore dégusté !... Je préférerais ne pas avoir à le noter afin de ne pas polluer la note moyenne générale !
  4. David T.9 avril 2019

    Le Chemin des Chappes - nu - bouteille 75cl

    Cuvée introuvable
  5. Manuel A.17 février 2019

    Le Chemin des Chappes - nu - bouteille 75cl

    Superbe
  6. Frederic R.7 janvier 2019

    Le Chemin des Chappes - nu - bouteille 75cl

    Plus de corps que le blanc de blancs, mais toujours cette signature sur la finesse
Format: bouteille
Echelle: Premier Cru
Catégorie de champagne: champagne extra brut
Type de champagne: Blanc de Noirs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée