Le Millésime 2009 Grand Cru élaboré par Hugues Godmé est un champagne charmeur et gourmand. Élaboré dans un millésime solaire, c’est un champagne aux belles notes de fruits et de pâtisserie.
Cette cuvée repose sur un assemblage de 60% de Pinot noir et 40% de Chardonnay venant des terroirs Grand Cru de Verzenay et Verzy, sur la Montagne de Reims. Ce Millésime 2009 Hugues Godmé a passé près de 10 ans dans les caves de la maison afin de gagner en complexité et en rondeur. Son dosage est Extra Brut (2g/l) afin de laisser toute la finesse et la délicatesse du vin apparaitre.
C’est un cuvée qui dévoile, au nez, de belles notes de crème anglaise et de fruits secs. Au second nez, on découvre une touche d’agrumes et de fruits blancs.
La bouche est ronde, ample, avant de se tendre sur la finale qui résonne de belles notes minérales.
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