La Réserve 1er Cru élaborée par Hugues Godmé est un champagne d’une très grande pureté, une cuvée qui évoque les fruits et la fraîcheur. Un champagne parfait pour l’apéritif.
Elaboré à partir d’un assemblage des parcelles de la maison réparties sur 4 villages de la Montagne de Reims (Verzenay, Verzy, Ville-Dommange et Villers-Marmery), ce champagne reflète toute la minéralité et la tension caractéristiques de ce versant. La Réserve 1er Cru Hugues Godmé marie un tiers des 3 principaux cépages champenois : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier.
C'est un champagne fruité, rond, et gourmand, qui s'appréciera à l'apéritif, mais qui trouvera aussi de beaux échos avec une volaille crémée.
L'avis des guides