Champagne J-M Sélèque - Soliste Infusion Meunier - Bouteille 75CL | Plus de Bulles
  • Exclusivité
J-M Sélèque Soliste Infusion Meunier Non millésimé Bouteille 75CL Nu

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L'Assiette Champenoise (Reims) Le Cinq (Paris) Les Crayères (Reims) Jean-Luc Tartarin (Le Havre) Atelier Crenn (Etats-Unis) et 6 autres établissements étoilés (En savoir plus)

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Meunier (100%)

  • Terroirs:

    Vallée de la MarnePierry

  • échelle des crus:

    Premier cru

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Non réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    8°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20192022
    (Apogée)
    2028

Description

Le Soliste Infusion Meunier, Rosé de Saignée élaboré par Jean-Marc Sélèque est un champagne au fruité intense.

C’est une cuvée issue d’une macération de Pinot Meunier pendant 48 heures à froid.

Il s’agit de raisins venant uniquement de vieilles vignes (40 ans) du terroir 1er Cru de Pierry, sur la parcelle Les Charmiers, plantée en 1964.

La vinification est entièrement réalisée en fût de chêne. La cuvée Soliste Infusion Meunier Sélèque passe ensuite 48 mois sous lièvre, dans les caves de la maison où il développe la complexité de ses arômes.

Son dosage est Extra Brut (1,5g/l) afin de laisser les arômes s’exprimer au mieux.

Jean-Marc Sélèque a élaboré 980 bouteilles de cette cuvée Soliste Infusion Meunier.

L'avis des guides

3.5 / 5(1 note de guide)
1 étoile
Hachette

L'avis des clients

4.8/5 (6 avis clients)
  1. 83%
    83%5 Critiques
  2. 17%
    17%1 Critique
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Les avis sur cette cuvée

  1. Didier B.12 janvier 2018

    Soliste Infusion Meunier - nu - bouteille 75cl

    conforme à mes attentes aussi
  2. Quentin L.19 mars 2017

    Soliste Infusion Meunier - nu - bouteille 75cl

    un rosé qui m'a surpris par sa puissance, agréablement surpris
  3. Patrice L.2 mars 2017

    Soliste Infusion Meunier - nu - bouteille 75cl

    un champagne de table, qui se marie très bien avec de la viande blanche ou du poisson
  4. Pierre L.29 novembre 2016

    Soliste Infusion Meunier - nu - bouteille 75cl

    champagne très étonnant, déjà par sa robe très rouge, et puis à la dégustation, on sent bien les arômes de fruits rouges. Je l'ai servi accompagné de saumon gravlax, top !
  5. Sophie L.25 novembre 2016

    Soliste Infusion Meunier - nu - bouteille 75cl

    grand champagne
  6. Xavier c.27 octobre 2016

    Soliste Infusion Meunier - nu - bouteille 75cl

    très bien
Format: bouteille
Echelle: Premier Cru
Catégorie de champagne: champagne extra brut
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique non réalisée
Type de champagne: Rosé de saignée
Cépage: Pinot Meunier