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J-M Sélèque Soliste Infusion Meunier Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Meunier (100%)

  • Terroirs:

    Vallée de la MarnePierry

  • échelle des crus:

    Premier cru

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Non réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    8°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20152018
    (Apogée)
    2024

Description

Le Soliste Infusion Meunier, Rosé de Saignée élaboré par Jean-Marc Sélèque est un champagne au fruité intense.

C’est une cuvée issue d’une macération de Pinot Noir pendant 48 heures à froid auquel est ajouté 15% de Chardonnay.

Il s’agit de raisins venant uniquement de vieilles vignes (40 ans) du terroir 1er Cru de Pierry.

Le Soliste Infusion Meunier Sélèque passe ensuite 36 à 48 heures dans les caves de la maison, où il développe la complexité de ses arômes.

Son dosage est Extra Brut (5g/L) afin de laisser les arômes s’exprimer au mieux.

Jean-Marc Sélèque a élaboré 2500 bouteilles de son Rosé de Saignée.

L'avis des guides

3.5 / 5(1 note de guide)
1 étoile
Hachette

L'avis des clients

4.8/5 (5 avis clients)
  1. 80%
    80%4 Critiques
  2. 20%
    20%1 Critique
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Les avis sur cette cuvée

  1. Quentin L.19 mars 2017

    Soliste Infusion Meunier - nu - bouteille 75cl

    un rosé qui m'a surpris par sa puissance, agréablement surpris
  2. Patrice L.2 mars 2017

    Soliste Infusion Meunier - nu - bouteille 75cl

    un champagne de table, qui se marie très bien avec de la viande blanche ou du poisson
  3. Pierre L.29 novembre 2016

    Soliste Infusion Meunier - nu - bouteille 75cl

    champagne très étonnant, déjà par sa robe très rouge, et puis à la dégustation, on sent bien les arômes de fruits rouges. Je l'ai servi accompagné de saumon gravlax, top !
  4. Sophie L.25 novembre 2016

    Soliste Infusion Meunier - nu - bouteille 75cl

    grand champagne
  5. Xavier c.27 octobre 2016

    Soliste Infusion Meunier - nu - bouteille 75cl

    très bien