Jean-Marc Sélèque fait partie de cette nouvelle génération de vigneron qui connaît son terroir sur le bout des doigts. Et son terroir, c'est celui de Pierry bien entendu, au pied de la Côte des Blancs, près d'Epernay, là où est installée la maison, mais aussi ceux de Dizy, Vertus, Moussy, Mardeuil, Epernay et Boursault. Jean-Marc Sélèque a une approche raisonnée de la viticulture qui lui permet d'élaborer des cuvées complexes et profondes. Des cuvées dominées par le chardonnay. La gamme J-M Sélèque va s'étoffer au fil des mois avec plusieurs autres cuvées qui ont comme fil rouge un élevage des vins sous bois.
« Un Brut élégant, aux bulles fines, aux notes fruitées, à découvrir à l'apéritif »
« Un superbe magnum, taillé pour un bel apéritif entre amis ! »
« Un champagne frais et fruité, sur des notes de petits fruits rouges »
« Un Blanc de Blancs tout en délicatesse, élevé en partie et fût et en partie en cuve »
« Une expression précise et fruitée du Pinot Meunier, vinifiée sous bois »
« Le magnifique mariage de 7 parcelles permettant d'obtenir un équilibre parfait »