Champagne Jacquesson - Dizy Terres Rouges Rosé 2007 - Bouteille 75CL | Plus de Bulles

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Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Meunier (50%)Pinot Noir (50%)

  • Terroirs:

    Vallée de la Marne

  • échelle des crus:

    Premier cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2007

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Accords:

    A déguster sur un plat de caractère ou sur un dessert

  • Température de service:

    9°C

Description

La maison Jacquesson exploite en bas du coteau de Dizy un lieu-dit Terres Rouges, un vignoble de plus de 6 hectares, planté pour moitié de Pinots Noirs et pour moitié de Pinots Meuniers. C’est la couleur du sol, brun rouge, assis sur des limons crayeux, qui a donné le nom à cette parcelle.

Le millésime 2007 profite d’un hiver plutôt clément, et d’un printemps doux.

La Cuvée Dizy Terres Rouges Rosé 2007 est un rosé de saignée, c’est-à-dire que les raisins macèrent quelques dizaines d’heures pour transmettre tous leurs arômes et leur couleur au jus. Ainsi d’une vendange sur l’autre la couleur du rosé peut varier.

La Cuvée Dizy Terres Rouges Rosé 2007 a été vinifiée en foudre. Seules 7320 bouteilles ont été produites.

L'avis des guides

3.6 / 5(3 notes de guides)
17 / 20
Bettane & Desseauve
90 / 100
Parker
15.5 / 20
Revue du Vin de France
Format: bouteille
Echelle: Premier Cru
Catégorie de champagne: champagne extra brut
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Millésime: Millésime 2007