Champagne Jacquesson - Dizy Terres Rouges Rosé 2008 - Bouteille 75CL | Plus de Bulles

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Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Meunier (50%)Pinot Noir (50%)

  • Terroirs:

    Vallée de la Marne

  • échelle des crus:

    Premier cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2008

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Accords:

    A déguster sur un plat de caractère ou sur un dessert

  • Température de service:

    8°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20152020
    (Apogée)
    2030

Description

La maison Jacquesson exploite en bas du coteau de Dizy un lieu-dit Terres Rouges, un vignoble de plus de 6 hectares, planté pour moitié de Pinots Noirs et pour moitié de Pinots Meuniers. C’est la couleur du sol, brun rouge, assis sur des limons crayeux, qui a donné le nom à cette parcelle.

L’année 2008 est l’un des millésimes les plus remarquables de la dernière décennie. Son potentiel était tellement beau que la maison Jacquesson a décidé de prolonger son vieillissement d’une année par rapport à la pratique habituelle.

La maison a également fait évoluer son élaboration qui désormais un assemblage à part égale entre un rosé de saignée et un rosé obtenu en pressurage direct.

Si la couleur est un peu moins soutenue que les millésimes précédents, la cuvée gagne en finesse tout en conservant le caractère si singulier du Terres Rouges Rosé.

L'avis des guides

4.3 / 5(3 notes de guides)
17 / 20
Bettane & Desseauve
90 / 100
Parker
15.5 / 20
Revue du Vin de France
Format: bouteille
Echelle: Premier Cru
Catégorie de champagne: champagne extra brut
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Millésime: Millésime 2008