Jacquesson
Dizy Terres Rouges Rosé 2008 | Bouteille 75CL
La maison Jacquesson exploite en bas du coteau de Dizy un lieu-dit Terres Rouges, un vignoble de plus de 6 hectares, planté pour moitié de Pinots Noirs et pour moitié de Pinots Meuniers. C’est la couleur du sol, brun rouge, assis sur des limons crayeux, qui a donné le nom à cette parcelle.
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Description
La maison Jacquesson exploite en bas du coteau de Dizy un lieu-dit Terres Rouges, un vignoble de plus de 6 hectares, planté pour moitié de Pinots Noirs et pour moitié de Pinots Meuniers. C’est la couleur du sol, brun rouge, assis sur des limons crayeux, qui a donné le nom à cette parcelle.
L’année 2008 est l’un des millésimes les plus remarquables de la dernière décennie. Son potentiel était tellement beau que la maison Jacquesson a décidé de prolonger son vieillissement d’une année par rapport à la pratique habituelle.
La maison a également fait évoluer son élaboration qui désormais un assemblage à part égale entre un rosé de saignée et un rosé obtenu en pressurage direct.
Si la couleur est un peu moins soutenue que les millésimes précédents, la cuvée gagne en finesse tout en conservant le caractère si singulier du Terres Rouges Rosé.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Meunier (50%)Pinot Noir (50%)
Terroirs:
Vallée de la Marne
échelle des crus:
Premier cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2008
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Accords:
A déguster sur un plat de caractère ou sur un dessert
Température de service:
8°C
Plage de dégustation:
20152020
(Apogée)2030
Jacquesson Dizy Terres Rouges Rosé 2008: bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| 📏 Echelle | Premier cru |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne rosé |
| ⭐ Millésime | Millésime 2008 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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