Champagne Jacquesson - Dizy Corne Bautray 2007 - Bouteille 75CL | Plus de Bulles

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    Jacquesson Dizy Corne Bautray 2007 2007 Bouteille 75CL Nu

    Jacquesson

    Dizy Corne Bautray 2007|Bouteille 75CL

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    Description

    Le champagne Dizy Corne Bautray 2007 élaboré par la maison Jacquesson est une cuvée rare. C’est un vin produit de façon très confidentiel puisque seules 5 160 bouteilles et 300 magnums ont été produits. Issu d’une seule parcelle située sur le terroir de Dizy, près d’Epernay. C’est une parcelle pentue, orientée sud-ouest, au sol argileux chargé de cailloux de meulière sur craie campanienne. Là, 9000 pieds de Chardonnay, plantés en 1960 permettent d’élaborer dans les grandes années cette cuvée parcellaire.
    Le millésime 2007 de la cuvée Dizy Corne Bautray Jacquesson a été vinifiée en foudres de chêne pendant 9 mois avant d’être mis en bouteille le 27 juin 2008. Le dégorgement a ensuite été effectué en janvier 2016. C’est une cuvée Nature, sans aucun dosage.

    Caractéristiques

    Terroirs

    • Cépages:

      Chardonnay (100%)

    • Terroirs:

      Vallée de la MarneDizy

    • échelle des crus:

      Premier cru

    Vinification

    • Couleur:

    • Millésime:

      2007

    • Elevage du vin:

      Elevé sous bois

    • Fermentation Malolactique:

      Réalisée

    • Dosage:

      Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

    Dégustation

    • Accords:

      Peut accompagner tout un repas

    • Température de service:

      10°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20172021
      (Apogée)
      2026

    L'avis des guides

    4.5 / 5(3 notes de guides)
    18 / 20
    Revue du Vin de France
    18 / 20
    Le Point
    17 / 20
    Bettane & Desseauve

    L'avis des clients

    4.7/5 (Avis clients (4))
    1. 75%
      75%3 Critiques
    2. 25%
      25%1 Critique
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    Les avis sur cette cuvée

    1. Thierry B.5 septembre 2020

      Dizy Corne Bautray 2007 - nu - bouteille 75cl

      Un champagne qui fait vraiment la différence
    2. Pierre R.1 janvier 2017

      Dizy Corne Bautray 2007 - nu - bouteille 75cl

      je ne l'ai pas encore bu

    Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée

    1. Nicolas M.9 mars 2019

      Dizy Corne Bautray 2005 - nu - bouteille 75cl

      Très bien, légèrement fruité et éclate en bouche, peut-être encore un peu trop "agressif" (bu début 2019).
    2. Pierre R.1 janvier 2017

      Dizy Corne Bautray 2005 - nu - bouteille 75cl

      exceptionnel
    Format: bouteille
    Echelle: Premier Cru
    Catégorie de champagne: champagne extra brut
    Type de champagne: Blanc de Blancs
    Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
    Millésime: Millésime 2007
    Cépage: Chardonnay