Jacquesson

Dizy Terres Rouges 2013 | Bouteille 75CL

La maison Jacquesson possède en bas du coteau de Dizy un lieu-dit Terres Rouges, un vignoble de plus de 6 hectares, planté pour moitié de Pinots Noirs et pour moitié de Pinots Meunier. C’est la couleur du sol, brun rouge, assis sur des limons crayeux, qui a donné le nom à cette parcelle.

L'année 2013 a rappelé les millésimes classiques de Champagne qui sont plus rares désormais avec le réchauffement climatique. L’hiver fut très froid et neigeux, suivirent un printemps et un début d’été froids et humides. Août et septembre furent plus chauds et plus secs permettant une vendange tardive mais très belle.

La maison Jacquesson décide un égrappage et une un foulage pour toute la récolte, suivis d’une courte macération pour la moitié des raisins et d’un simple écoulage pour l’autre partie. 
La maison a fait évoluer l’élaboration de cette cuvée qui depuis le millésime 2008 est un assemblage à part égale entre un rosé de saignée et un rosé obtenu en pressurage direct.

Si la couleur est un peu moins soutenue , la cuvée gagne en finesse tout en conservant le caractère si singulier du Terres Rouges Rosé.

10 512 bouteilles et 584 magnums ont été élaborés.