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    Krug La Grande Cuvée (164e édition) Non millésimé Bouteille 75CL Coffret
      Krug La Grande Cuvée (164e édition) Non millésimé Bouteille 75CL Coffret

      Krug

      La Grande Cuvée (164e édition)|Bouteille 75CL

      Rupture définitive

      Plus de vingt ans ont été nécessaires pour donner naissance à chaque bouteille de Krug Grande Cuvée, créée au-delà de la notion même de millésime pour offrir la plus généreuse expression du Champagne selon Krug, avec une finesse exceptionnelle.

       
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      Description

      Plus de vingt ans ont été nécessaires pour donner naissance à chaque bouteille de Krug Grande Cuvée, créée au-delà de la notion même de millésime pour offrir la plus généreuse expression du Champagne selon Krug, avec une finesse exceptionnelle.

      Cette 164e édition de La Grande Cuvée est le fruit de l'assemblage de 127 vins issus de 11 années différentes, entre 1990 et 2008.

      Depuis 1843, Krug Grande Cuvée incarne le champagne que le fondateur de la maison, Joseph Krug, souhaitait offrir à ses clients pour qu'ils puissent apprécier chaque année de ce que la Champagne a de meilleur à offrir, indépendamment des aléas climatiques.

      Krug Grande Cuvée est la signature de la Maison, l'incarnation de la philosophie et du savoir-faire de Krug. Il naît de l'assemblage de plus de 120 vins issus de dix années, dont certains sont conservés depuis 15 ans.

      L'assemblage de ces nombreuses années confère à Krug Grande Cuvée une richesse unique d'arômes et de saveurs ainsi qu'une générosité incroyable qui ne pourraient être exprimées avec les vins d'une seule année.

      Il développe ensuite une finesse exceptionnelle lors d'un repos de six années supplémentaires dans nos caves.

      Le Krug ID

      Chaque bouteille de Krug raconte une histoire qui lui est propre. Grâce au Krug ID, numéro à 6 chiffres qui se trouve sur la contre-étiquette de chaque bouteille, Eric Lebel, notre Chef de Cave, raconte ce qui fait la particularité de chaque cuvée, depuis les challenges de la saison aux détails de sa création. Le Krug ID sert également de référence pour conserver des bouteilles de Champagne Krug à déguster ultérieurement, et particulièrement Krug Grande Cuvée qui, comme tous les champagnes Krug, vieillit admirablement.

      Présentation de Julie Cavil, œnologue chez Krug

      Sa mosaïque d'arômes a fait de Krug Grande Cuvée la plus riche des cuvées.

      Sa générosité garantit que chacun trouvera ce qui réveillera ses sensations : il a une histoire à raconter à tous.

      Nous pourrions comparer l'élaboration d'un Krug Grande Cuvée à celle d'un plat français traditionnel : la ratatouille. Ce parallèle peut surprendre, mais il existe deux façons de préparer la ratatouille.

      Soit vous jetez tous les ingrédients simultanément dans une cocotte et, en 20 minutes, votre ratatouille est prête.

      Soit vous décidez de respecter et de préserver le goût de chaque légume en les cuisant séparément et en ne les rassemblant qu'en fin de cuisson, puis en les laissant pendant quelque temps se mélanger harmonieusement. Vous obtenez ainsi le meilleur de chacun des ingrédients et parvenez à un plat sublime.

      La deuxième méthode est certes plus laborieuse, mais le plat gagne en couleurs, en arômes et en texture. Chez Krug, notre objectif est de tirer le meilleur de chaque parcelle, de lui laisser le temps nécessaire pour exprimer pleinement le potentiel de ses raisins, et ensuite seulement, de procéder à l'assemblage.

      Dans la salle de dégustation, nous goûtons le résultat pour confirmer que nous avons utilisé la bonne parcelle, au bon endroit.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Pinot Noir (48%)Chardonnay (35%)Pinot Meunier (17%)

      • Terroirs:

        Montagne de ReimsCôte des BlancsVallée de la Marne

      Vinification

      • Couleur:

      • Non millésimé

      • Elevage du vin:

        Elevé sous bois

      Dégustation

      • Accords:

        Peut accompagner tout un repas

      • Température de service:

        11°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20162020
        (Apogée)
        2031

      Tables étoilées

      Ce champagne est servi par Patrick Borras au restaurant Pierre GAGNAIRE ***
      Patrick Borras

      Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire, Patrick Borras accompagne et conseille l'équipe de Plus de Bulles depuis 2009. Un véritable engagement et un gage de qualité pour tous les champagnes proposés sur le site.

      En savoir +

      L'avis des guides

      4.7 / 5(11 notes de guides)
      19 / 20
      Bettane & Desseauve
      18.5 / 20
      Gault & Millau
      2 étoiles
      Hachette
      19 / 20
      Jancis Robinson
      17 / 20
      Le Point
      95 / 100
      Parker
      96 / 100
      Revue du Vin de France
      94 / 100
      Richard Juhlin
      95 / 100
      Wine Spectator
      97 / 100
      Tyson Stelzer
      96 / 100
      Decanter

      Code EAN: 3258064004282