La 159e édition de la Grande Cuvée Krug souligne est construite autour de l'atypique vendange 2003. Depuis 1843, Krug Grande Cuvée incarne le champagne que le fondateur de la maison, Joseph Krug, souhaitait offrir à ses clients pour qu'ils puissent apprécier chaque année ce que la Champagne a de meilleur à offrir, indépendamment des aléas climatiques.
Cette Grande Cuvée 159ème Édition est un assemblage de 120 vins, issus de onze années différentes, le plus jeune datant de 2003 et le plus ancien de 1988.
L'année 2003 a été marquée par la canicule donnant des vins solaires et intenses.
Cette Grande Cuvée Krug 159e édition est composée de 51% de Pinot Noir, de 30% de Chardonnay et de 19% de Meunier. Les vins de réserve de la Maison Krug constituent 37% de l’assemblage final, ce qui confère au vin rondeur et ampleur.
A l’image de la Maison Krug, tous les vins ont été vinifiés et élevés en fûts de chêne et les bouteilles ont passé 15 ans dans les caves de la maison avant d’être mise sur le marché.
Ce champagne revêt une robe de couleur or pâle et possède de fines bulles vives.
Au nez, l’on découvre des arômes de fleurs, d’agrumes mûrs, confits et séchés, ainsi que de pâte d’amande et de pain d’épices.
La bouche explose des notes de noisette, de nougat, de sucre d’orge, de fruits et de gelée d’agrumes, d’amandes, de brioche et de miel.
Krug Grande Cuvée se prête à une multitude d’accords culinaires, du plus simple au plus raffiné, tels qu’un vieux parmesan ; un turbot à la truffe, des huîtres, des crevettes grillées, des plats indiens ou marocains ou encore en dessert avec du gâteau à la carotte, une tarte Tatin ou du cheesecake.
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