La 169e édition de la Grande Cuvée Krug, ici présentée en magnum, souligne une nouvelle fois le savoir-faire unique de la maison Krug. Depuis 1843, Krug Grande Cuvée incarne le champagne que le fondateur de la maison, Joseph Krug, souhaitait offrir à ses clients pour qu'ils puissent apprécier chaque année ce que la Champagne a de meilleur à offrir, indépendamment des aléas climatiques.
Cette Grande Cuvée 169ème Édition est un assemblage de 146 vins, issus de onze années différentes, le plus jeune datant de 2013 et le plus ancien de 2000.
Les Chardonnays de ce millésime 2013 étaient d’une fraîcheur et d’une pureté exceptionnelles, tout en intensité et en longueur. Les Pinots Noirs, puissants et longs en bouche, développent leurs délicats arômes fruités, tandis que les Meuniers permettent au vin d’acquérir structure, tension et vigueur.
Cette Grande Cuvée 169e édition est composée de 43% de Pinot Noir, de 35% de Chardonnay et de 22% de Meunier. Les vins de réserve de la Maison Krug constituent 40 % de l’assemblage final, ce qui confère au vin sa rondeur et son ampleur.
A l’image de la Maison Krug, tous les vins ont été vinifiés et élevés en fûts de chêne et les bouteilles ont passé 7 ans dans les caves de la maison avant d’être mise sur le marché.
Ce champagne revêt une robe de couleur or pâle et possède de fines bulles vives.
Au nez, l’on découvre des arômes de fleurs, d’agrumes mûrs, confits et séchés, ainsi que de pâte d’amande et de pain d’épices.
La bouche explose des notes de noisette, de nougat, de sucre d’orge, de fruits et de gelée d’agrumes, d’amandes, de brioche et de miel.
Krug Grande Cuvée se prête à une multitude d’accords culinaires, du plus simple au plus raffiné, tels qu’un vieux parmesan ; un turbot à la truffe, des huîtres, des crevettes grillées, des plats indiens ou marocains ou encore en dessert avec du gâteau à la carotte, une tarte Tatin ou du cheesecake.
Le Krug IDChaque bouteille de Krug raconte une histoire qui lui est propre. Grâce au Krug ID, numéro à 6 chiffres qui se trouve sur la contre-étiquette de chaque bouteille, Eric Lebel, notre Chef de Cave, raconte ce qui fait la particularité de chaque cuvée, depuis les challenges de la saison aux détails de sa création. Le Krug ID sert également de référence pour conserver des bouteilles de Champagne Krug à déguster ultérieurement, et particulièrement Krug Grande Cuvée qui, comme tous les champagnes Krug, vieillit admirablement.
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