La 171ème édition de la Grande Cuvée Krug souligne une nouvelle fois le savoir-faire unique de la maison Krug. Depuis 1843, Krug Grande Cuvée incarne le champagne que le fondateur de la maison, Joseph Krug, souhaitait offrir à ses clients pour qu'ils puissent apprécier chaque année ce que la Champagne a de meilleur à offrir, indépendamment des aléas climatiques.
Cette Grande Cuvée 171ème Édition est un assemblage de 131 vins, issus de 12 années différentes, le plus jeune datant de 2015 et le plus ancien de 2000.
Le millésime 2015 est marqué par une chaleur et une sécheresse sans précédent ayant duré de la fin du mois de mai au milieu du mois d’août, ralentissant le développement des raisins. Heureusement, les pluies et les températures raisonnables de la seconde moitié du mois d'août ont permis aux fruits de se développer dans de bonnes conditions. Les vendanges ont eu lieu sous la pluie entre le 31 août et le 21 septembre, avec une grande hétérogénéité d'une parcelle à l'autre. Pour créer cette édition, le chef de caves a souhaité accentuer la diversité des délicates expressions aromatiques de cette année grâce à un large éventail de vins issus de plusieurs parcelles et de 11 années différentes.
Cette Grande Cuvée 171ème édition est composée de 45% de Pinot Noir, de 37% de Chardonnay et de 18% de Meunier. Les vins de réserve de la Maison Krug constituent 42% de l’assemblage final, ce qui confère au vin rondeur et ampleur.
Dans le plus pur style Krug, tous les vins ont été vinifiés et élevés en fûts de chêne et les bouteilles ont passé 7 ans dans les caves de la Maison avant d’être mise sur le marché.
Ce champagne se pare d'une robe de couleur or pâle et possède de fines bulles vives.
Au nez, on découvre des arômes de fleurs, d’agrumes mûrs, confits et séchés, ainsi que de pâte d’amande et de pain d’épices.
La bouche est très gourmande, dévoilant des notes grillées et des saveurs de pâte d’amande, de coing, de citron, de limoncello et de fruits secs.
La Grand Cuvée Krug est le champagne de gastronomie par excellence. Elle se prête à une multitude d’accords culinaires, du plus simple au plus raffiné, tels qu’un vieux parmesan ; un turbot à la truffe, des huîtres, des crevettes grillées, des plats indiens ou marocains ou encore en dessert avec du gâteau à la carotte, une tarte Tatin ou du cheesecake.
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