Champagne Laherte Frères - Les Beaudiers - Bouteille 75CL | Plus de Bulles

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    Laherte Frères Les Beaudiers Non millésimé Bouteille 75CL Nu

    Laherte Frères

    Les Beaudiers|Bouteille 75CL

    Rupture définitive

    La cuvée Les Beaudiers élaborée par la maison Laherte Frères est un rosé de saignée aux arômes intenses et puissants. C’est un champagne élaboré en quantités très limitées, moins de 4000 bouteilles par an.

     

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    Description

    La cuvée Les Beaudiers élaborée par la maison Laherte Frères est un rosé de saignée aux arômes intenses et puissants. C’est un champagne élaboré en quantités très limitées, moins de 4000 bouteilles par an.

    La technique de la saignée consiste à laisser macérer les raisins plusieurs heures afin d’obtenir une teinte soutenue et des arômes très expressifs.

    Cette cuvée doit à son nom au lieu-dit Les Beaudiers, situé à mi-côte de Chavot, où se situe les parcelles de vielles vignes qui permettent d’élaborer ce champagne. Ce sont des parcelles de Pinot Meunier, planté en 1953, 1958 et 1965.

    La cuvée Les Beaudiers signée Laherte est vinifiée en barrique, puis élevée sur lies fines pendant 6 mois.

    La fermentation malo-lactique n’est pas réalisée afin de conserver un maximum de fraîcheur.

    C’est une cuvée Extra Brut, au dosage particulièrement faible (mois de 4g/l).

    Caractéristiques

    Terroirs

    • Cépages:

      Pinot Meunier (100%)

    • Terroirs:

      Vallée de la Marne

    Vinification

    • Couleur:

    • Non millésimé

    • Elevage du vin:

      Elevé sous bois

    • Fermentation Malolactique:

      Non réalisée

    • Dosage:

      Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

    Dégustation

    • Arômes:

      FruitéPuissantFrais

    • Accords:

      A déguster sur un plat de caractère ou sur un dessert

    • Température de service:

      8°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20162019
      (Apogée)
      2027

    Tables étoilées

    Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
    L'Assiette Champenoise (Reims) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Les Crayères (Reims) et 23 autres établissements étoilés En savoir +

    L'avis des guides

    3.8 / 5(3 notes de guides)
    16 / 20
    Revue du Vin de France
    70 / 100
    Richard Juhlin
    15 / 20
    Bettane & Desseauve

    Format: bouteille
    Catégorie de champagne: champagne extra brut
    Fermentation Malolactique: fermentation malolactique non réalisée
    Type de champagne: Rosé de saignée
    Cépage: Pinot Meunier