Laherte Frères
Les Beaudiers (récolte 2016) | Bouteille 75CL
La cuvée Les Beaudiers signée Aurélien Laherte est un Rosé de Saignée qui étonne par sa puissance et sa large palette aromatique. C'est assurément un champagne de table, qui trouve de beaux accords avec des mets aux goûts francs.
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Description
La cuvée Les Beaudiers signée Aurélien Laherte est un Rosé de Saignée qui étonne par sa puissance et sa large palette aromatique. C'est assurément un champagne de table, qui trouve de beaux accords avec des mets aux goûts francs.
Bien que le millésime ne soit pas affirmé sur l’étiquette, Les Beaudiers est élaboré à partir de raisins de la vendange 2016.
Les Meuniers présents dans cette cuvée proviennent de la parcelle Les Beaudiers située sur les mi-cotes de Chavot. Une parcelle sur laquelle on trouve des vignes âgées de près de 70 ans ! Le sol est argilo-limoneux, avec des petits cailloux et du silex.
Les Meuniers sont cueillis à maturité, éraflés, puis macérer 12 à 14 heures afin d’obtenir cette robe intense et cette richesse aromatique.
La cuvée est ensuite vinifiée et élevée en fûts de chêne et la fermentation malolactique est bloquée. Le dégorgement est fait à la volée, avec un dosage Extra Brut.
La cuvée Les Beaudiers (récolte 2016) élaborée Laherte est un champagne qui se pare d'une robe rosé soutenu et des bulles fines et vives.
Le nez dévoile de belles notes de fruits rouges avec de la fraise mûre et une touche de vivacité qui évoque la framboise.
La bouche est riche, pleine et intense. La finale est remarquable d’intensité, avec des notes de fraises des bois bien mûres et une pointe de fraîcheur.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Meunier
Terroirs:
Grande Vallée de la MarneChavot-Courcourt
Vinification
Couleur:
Millésime:
2016
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Non réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéPuissantFrais
Accords:
A déguster sur un plat de caractère ou sur un dessert
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
![Plage de dégustation:]()
20212025
(Apogée)2032
Tables étoilées
Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Les Crayères (Reims) Le Grand Restaurant – Jean-François Piège (Paris) Jean-Paul Jenet (Arbois) Les Terrasses d’ Uriage (Uriage)
Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Sur Mesure - Thierry Marx (Paris) Racines (Reims) La Briquetterie (Epernay) La Table d’Eugène (Paris) Le Favre d Anne (Angers) L’Alchemille (Kaysersberg) Gaya (Paris) Itinéraires (Paris) Auberge du Pont D’acigné (Noyal-sur-Vilaine) La Table d’Uzès (Uzès) Le Jardin des Remparts (Beaune) Château de Courcelles (Courcelles) Helen (Paris) Le Charlemagne (Pernand-Vergelesses) Hof Van Cleve (Kruishoutem – Belgique) Traube Tonbach (Allemagne) L’Atelier de Joël Robuchon (Singapour) L’air du Temps (Belgique) Sketch (Londres - Angleterre) L'avis des clients
40%2 Critiques 40%2 Critiques 20%1 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique
Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée
- Dominique m.24 juin 2017
Les Beaudiers 2013 - nu - bouteille 75cl
Tres bon
- Lionel C.17 mai 2017
Les Beaudiers 2013 - nu - bouteille 75cl
Excellent rose de saignée j en avais pris une bouteille lors d une promo et après la Degustation j ai pris le carton
- Patrick W.2 mars 2017
Les Beaudiers 2013 - nu - bouteille 75cl
Excellent, la couleur du champagne est magnifique
- FLIPPE F.1 mars 2017
Les Beaudiers 2013 - nu - bouteille 75cl
Compte tenu du commentaire, je m'attendais à mieux pour être dans le top 5 mondial!
- Andrea p.6 octobre 2013
Les Beaudiers - nu - bouteille 75cl
