Champagne Laherte Frères - Les Grandes Crayères 2018 - Bouteille 75CL
      Champagne Laherte Frères - Les Grandes Crayères 2018 - Bouteille 75CL

      Laherte Frères

      Les Grandes Crayères 2018 | Bouteille 75CL

      La cuvée Les Grandes Crayères 2018 d’Aurélien Laherte est un champagne Blanc de Blancs aux belles notes fruitées qui ravira vos convives lors d'un bel apéritif.

       
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      Description

      La cuvée Les Grandes Crayères 2018 d’Aurélien Laherte est un champagne Blanc de Blancs aux belles notes fruitées qui ravira vos convives lors d'un bel apéritif.

      Cette cuvée parcellaire est élaborée à partir de Chardonnays venant des Coteaux Sud d’Epernay, un terroir complexe avec un sol léger, une craie affleurante et une exposition Ouest. Cette vigne âgée d’une quarantaine d’années donne de faibles rendements et des raisins très concentrés.

      Les Grandes Crayères 2018 a été vinifiée en barrique et la fermentation malolactique a été bloquée pour contrebalancer l'effet patiné du bois. Après dégorgement, le vin est dosé Extra-Brut à 2 g/L pour conserver tension et pureté.

      Au nez cette cuvée dévoile des notes gourmandes de pâtisseries. En bouche la texture et la matière révèle un très beau relief.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Chardonnay (100%)

      • Terroirs:

        Grande Vallée de la MarneEpernay

      Vinification

      • Couleur:

      • Millésime:

        2018

      • Elevage du vin:

        Elevé sous bois

      • Fermentation Malolactique:

        Non réalisée

      • Dosage:

        Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        FruitéEpicéPâtissier

      • Accords:

        A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

      • Température de service:

        9°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20222027
        (Apogée)
        2030

      Tables étoilées

      Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
      L'Assiette Champenoise (Reims) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Les Crayères (Reims) Le Grand Restaurant – Jean-François Piège (Paris) Jean-Paul Jenet (Arbois) Les Terrasses d’ Uriage (Uriage) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Sur Mesure - Thierry Marx (Paris) Racines (Reims) La Briquetterie (Epernay) La Table d’Eugène (Paris) Le Favre d Anne (Angers) L’Alchemille (Kaysersberg) Gaya (Paris) Itinéraires (Paris) Auberge du Pont D’acigné (Noyal-sur-Vilaine) La Table d’Uzès (Uzès) Le Jardin des Remparts (Beaune) Château de Courcelles (Courcelles) Helen (Paris) Le Charlemagne (Pernand-Vergelesses) Hof Van Cleve (Kruishoutem – Belgique) Traube Tonbach (Allemagne) L’Atelier de Joël Robuchon (Singapour) L’air du Temps (Belgique) Sketch (Londres - Angleterre)

      L'avis des guides

      4.4 / 5(1 note de guide)
      93 / 100
      Revue du Vin de France

      Laherte Frères Les Grandes Crayères 2018: bon à savoir

      🍾 FormatBouteille
      📍 TerroirsGrande vallée de la marne
      ↕️ DosageChampagne extra brut
      💡 Type de champagneBlanc de blancs
      ⏳ Elevage du vinChampagne élevé sous bois
      🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique non réalisée
      🎨 CouleurChampagne blanc
      🍇 CépageChardonnay
      ⭐ MillésimeMillésime 2018
      ❤️ SélectionChampagne millésimé