La cuvée Latitude élaborée par la maison Larmandier-Bernier, présentée ici en magnum , est une cuvée très équilibrée entre fraicheur et fruité, enrichie d’une petite touche vineuse. C’est un champagne idéal pour l’apéritif.
Ce 100% Chardonnay élaboré à partir de raisins cultivés sur des terroirs classés premier cru s’appuie sur un assemblage de plusieurs années afin d’asseoir le style maison.
Les vins de l’année sont vinifiés en cuve, puis élevés sur lies avant d’être assemblés avec des vins de réserve conservés en fûts et en foudres de chêne.
Les bouteilles patientent ensuite 2 à 3 ans dans la fraicheur des caves de la maison pour parfaire leurs arômes.
Le Latitude Larmandier-Bernier reçoit un dosage extrêmement faible de 4g/L (Extra Brut) grâce l’excellente maturité et à la belle intensité.
Une cuvée qui atteint un équilibre parfait entre fruité et vivacité, et qui trouvera aisément sa place lors d’un beau cocktail.
L'avis des guides