Champagne Laurent-Perrier - Grand Siècle Itération n°24 - Bouteille 75CL | Plus de Bulles

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    Laurent-Perrier Grand Siècle Itération n°24 Non millésimé Bouteille 75CL Nu

    Patrick Borras

    Servi par Patrick Borras au restaurant Pierre Gagnaire***

    En savoir plus

    Caractéristiques

    Terroirs

    • Cépages:

      ChardonnayPinot Noir

    • Terroirs:

      Montagne de ReimsCôte des blancsAvizeCramantOgerChouillyLe Mesnil-sur-OgerVerzenayBouzyAmbonnayMailly-ChampagneVerzyTours-sur-Marne

    • échelle des crus:

      Grand cru

    Vinification

    • Couleur:

    • Non millésimé

    • Elevage du vin:

      Elevé en cuve

    • Fermentation Malolactique:

      Réalisée

    • Dosage:

      Brut (entre 6 et 12 g/l)

    Dégustation

    • Arômes:

      FruitéPâtissierFrais

    • Accords:

      A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

    • Température de service:

      11°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20192023
      (Apogée)
      2032

    Description

    L’ambition de la cuvée Grand Siècle est de recréer l’année parfaite. Ainsi lors de l’élaboration de cette cuvée, le chef de cave assemble différents millésimes, issus de différents crus, afin d’obtenir un équilibre idéal.

    Ainsi l’itération n°24 du Grand Siècle Laurent-Perrier marie les millésimes 2007 (60%), 2006 (20%) et 2004 (20%).

    Les Chardonnays du millésime 2007 apportent de la fraîcheur, tandis que les Pinots Noirs donnent des arômes fruités.

    Sur le millésime 2006, les Chardonnays se distinguent par leur finesse et leur complexité aromatique, tandis que les Pinots Noirs offrent des notes de fruits rouges.

    Enfin, le millésime 2004 se distingue par une bel équilibre entre tension et puissance aromatique.

    Le Chardonnay est légèrement majoritaire (55%), associé au Pinot Noir (45%). Des raisins issus des meilleurs terroirs Grand Cru de Champagne.

    Vinifié en cuve inox, le Grand Siècle Laurent-Perrier est ensuite mis en cave pendant 10 ans afin d’apporter une belle patine à ses arômes.

    Sa robe est intense et brillante, constellée de bulles fines et délicates.

    Le nez est complexe, évoquant à la fois les agrumes confits, puis a second nez on découvre des notes plus gourmandes de pâtisserie et de fruits secs.

    Sur le palais, le Grand Siècle Itération n°24 Laurent-Perrier débute sur une attaque tout en fraîcheur, avec un toucher de bouche soyeux, puis déroule des notes d’agrumes et de miel. La finale est superbe, minérale et légèrement iodée.

    L'avis des guides

    4.3 / 5(9 notes de guides)
    18 / 20
    Bettane & Desseauve
    17 / 20
    Gault & Millau
    1 étoile
    Hachette
    17.5 / 20
    Jancis Robinson
    17.5 / 20
    Le Point
    88 / 100
    Parker
    17 / 20
    Revue du Vin de France
    92 / 100
    Richard Juhlin
    93 / 100
    Wine Spectator

    L'avis des clients

    5.0/5 (5 avis clients)
    1. 100%
      100%5 Critiques
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    Les avis sur cette cuvée

    1. Vincent L.9 septembre 2019

      Grand Siècle Itération n°24 - nu - bouteille 75cl

      Très bien
    2. Eric S.30 juillet 2019

      Grand Siècle Itération n°24 - nu - bouteille 75cl

      à la hauteur de mes attentes
    3. Romain C.15 janvier 2019

      Grand Siècle Itération n°24 - coffret - bouteille 75cl

      Un peu cher
    4. Virginie O.31 décembre 2018

      Grand Siècle Itération n°24 - coffret - bouteille 75cl

      C'est pour un cadeau je n'ai pas goûté!
    5. Laurent R.29 octobre 2017

      Grand Siècle Itération n°24 - nu - bouteille 75cl

      Excellent!!!
    Code EAN: 3258430016116
    Format: bouteille
    Echelle: Grand Cru
    Catégorie de champagne: champagne brut
    Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée