Grand Siècle par Laurent-Perrier est une cuvée de prestige différente des autres, un concept unique. C’est la seule cuvée de prestige en Champagne qui repose sur l’assemblage et non sur le millésime.
Laurent-Perrier porte l’exigence de l’assemblage toujours plus loin et pense qu’il est possible de recréer l’année œnologique parfaite, celle qui réunirait l’équilibre idéal entre ses différentes composantes organoleptiques.
Grand Siècle itération n°23 est l’assemblage d’une sélection des années 2006 (65%), 2004 (20%) et 2002 (15%) millésimées par Laurent-Perrier parmi 11 Grands Crus sur les seuls 17 existants en Champagne et choisies pour leur complémentarité. Ce vin se compose d’une majorité de Chardonnay (58%) complétée de Pinot Noir (42%) et bénéficie d’un vieillissement prolongé en caves de 12 ans.
Cette cuvée arbore une intense jaune clair aux reflets printaniers évocatrice de fraîcheur.
Un nez intense dévoile des notes ce vin dévoile des arômes d’agrumes confits, de miel, de fleurs d’été et quelques notes grillées.
Cette cuvée Grand Siècle Itération n°23 accompagne des produits de grande qualité et sublimera des associations terre-mer, des poissons nobles et des viandes blanches tels un turbot rôti, un homard ou une poularde truffée.
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