Le Grand Siècle Itération n°26 Laurent-Perrier est l'expression ultime de l'art de l'assemblage, combinant trois millésimes exceptionnels pour créer un champagne d'une richesse aromatique et d'une élégance incomparable. C’est une cuvée idéale pour sublimer les grandes occasions et accompagner des plats de gastronomie.
L’élaboration du champagne Grand Siècle Itération n°26 Laurent-Perrier
Le Laurent-Perrier Grand Siècle Itération n°26 est issu d'un assemblage unique de trois millésimes d'exception : 2012 (65%), 2008 (25%) et 2007 (10%). Cet assemblage permet de recréer ce que la nature ne donnera jamais : l'année parfaite. La cuvée Grand Siècle repose sur trois principes immuables : sélectionner trois années rares pour leur complémentarité, donner la priorité au Chardonnay (58%) complété par du Pinot Noir (42%) et permettre un long vieillissement sur lies pour atteindre une complexité inégalée.
Cette 26e itération marie donc 3 années complémentaires. 2012 apporte des Chardonnays élégants et équilibrés, ainsi que des Pinots Noirs très fruités. L’année 2008 offre de la complexité, de la tension et une grande expressivité. Enfin, 2007 offre des Chardonnays aux notes de fruits frais et des Pinots Noirs sur une aromatique de fruits jaunes.
Les Chardonnays proviennent de quatre Grands Crus de la Côte des Blancs : Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant et Avize. Les Pinots Noirs sont issus des terroirs d'exception de la Montagne de Reims : Tours-sur-Marne, Ambonnay, Bouzy et Verzy. La cuvée bénéficie d’un vieillissement prolongé de 10 ans sur lies dans les caves Laurent-Perrier, lui conférant sa complexité et sa profondeur aromatique. La cuvée est dosée en Brut, permettant de préserver l'équilibre parfait des arômes.
Dégustation de la cuvée
Robe
Le Grand Siècle Itération n°26 arbore une robe intense et brillante, constellée de bulles délicates et persistantes.
Nez
Le nez est très complexe, offrant des arômes de chèvrefeuille, d’agrumes, et de beurre frais. Des notes de fruits secs et une subtile touche de miel se révèlent à mesure que le champagne s’ouvre.
Bouche
En bouche, l'attaque est à la fois fine et fraîche, puis laisse place à une texture soyeuse et minérale. En milieu de bouche, on retrouve des notes de citron confit et de noisette fraîche. La finale est fruitée et persistante.
Suggestions d’accords
- Huîtres gratinées au champagne
- Langoustines en tartare façon thaï
- Blini de caviar
- Volaille de Bresse rôtie
- Saint-Jacques poêlées
- Bar en croûte de sel
- Macarons à la noisette
- Tarte au citron meringuée
- Sorbet à la clémentine
Le prix de Laurent-Perrier Grand Siècle Itération n°26
Le prix de la bouteille de champagne Laurent-Perrier Grand Siècle Itération n°26 est de 225 €. Ce tarif reflète l’excellence de cette cuvée, le soin apporté à l’assemblage des trois millésimes et le long vieillissement en cave. C’est un champagne de prestige, recherché par les amateurs de cuvées d’exception.
Les avis sur Laurent-Perrier Grand Siècle Itération n°26
Les amateurs de champagne plébiscitent l'élégance et la complexité de l'Itération n°26. Les arômes subtils et la structure soyeuse sont particulièrement appréciés, tout comme la fraîcheur en finale. Consultez notre page dédiée aux avis sur la cuvée Laurent-Perrier Grand Siècle Itération n°26 pour en savoir plus.
Conserver ce champagne
Le Laurent-Perrier Grand Siècle Itération n°26 doit être conservé dans un endroit frais et à l’abri de la lumière, idéalement entre 10 et 12°C. Ce champagne possède un excellent potentiel de garde et peut être conservé pendant de nombreuses années, développant ainsi des arômes encore plus complexes au fil du temps.
Le style Laurent-Perrier
Le Grand Siècle Itération n°26 illustre parfaitement le style Laurent-Perrier, fondé sur l'art de l'assemblage et la quête de l'année parfaite. Ce champagne d'exception reflète l'exigence de qualité et le savoir-faire unique de la maison.
