La cuvée Douceur de Guillemette de la maison Leclaire-Thiefaine est un champagne rosé élégant et gourmand parfait pour l’apéritif. C’est une cuvée qui marie la fraîcheur des Chardonnays de la Côte de Blancs avec l’intensité et le fruit du Pinot Noir.
C’est une cuvée qui a été vinifiée par Erick De Sousa, l'un des meilleurs vignerons de Champagne.
Après son élaboration, la cuvée Douceur de Guillemette a vieilli 3 ans dans les caves de la maison.
Ce champagne offre au regard une robe rosé pâle, délicate, constellée de bulles fines.
Au nez, on découvre de jolies notes fruitées, ainsi qu’une touche légèrement acidulée. Après quelques minutes, des arômes de fruits confits apparaissent.
Sur le palais, la Cuvée 02 Douceur de Guillemette Leclaire-Thiéfaine débute sur une attaque ronde, élégante et délicate, puis on retrouve la touche de fruits rouges découvertes au nez. La finale est très équilibrée et gourmande.
