La cuvée Sapience 2015 du champagne Marguet est un véritable chef-d’œuvre. Une cuvée hommage à l’harmonie entre la nature et le savoir-faire humain. Benoît Marguet a imaginé un champagne, à la fois audacieux et élégant, idéal pour sublimer un repas raffiné ou pour un moment de méditation gustative.
L’élaboration de la cuvée Sapience 2015 Marguet
La cuvée Sapience 2015 est un assemblage composé de 45% de Chardonnay du village de Trépail Premier Cru, de 33% de Pinot Meunier de Cumières Premier Cru et de 22% de Pinot Noir de Bouzy Grand Cru. Ces terroirs prestigieux, à la personnalité bien marquée, apportent à cette cuvée une personnalité exceptionnelle.
Vinifiée et élevée en fûts de chêne pendant neuf mois, cette cuvée bénéficie d’un élevage qui renforce l’énergie et l’équilibre des raisins. Toutes les actions, de la vigne à la cave, sont réalisées selon les cycles lunaires. Le vin est non dosé afin de préserver la pureté et la richesse des raisins.
Le Millésime 2015
Le millésime 2015 a offert des conditions climatiques idéales, avec un été chaud et ensoleillé. Les raisins ont atteint une maturité parfaite, permettant de créer une cuvée d’une puissance et d’une élégance rares.
Dégustation de la cuvée
Robe
La cuvée Sapience 2015 dévoile une robe dorée éclatante, avec des reflets ambrés et une effervescence délicate.
Nez
Son nez est marqué par des arômes complexes d’agrumes confits, de noisettes grillées, et une pointe subtile de miel.
Bouche
En bouche, l’attaque est ample et énergique, suivie d’une minéralité crayeuse. Une légère touche oxydative et une finale sur une amertume noble apportent une profondeur remarquable.
Suggestions d’accords
- Tartare de Saint-Jacques au citron vert
- Blini au caviar
- Mini-tartelettes aux légumes confits
- Homard rôti, beurre blanc
- Risotto aux truffes
- Filet de turbot sauce hollandaise
- Tarte Tatin
- Panna cotta au miel
- Sorbet au yuzu
Le prix de la bouteille Sapience 2015 Marguet
Le prix de la bouteille Sapience 2015 Marguet est de 179 €. Avec sa production confidentielle et son élaboration artisanale, cette cuvée est un véritable bijou pour les amateurs de grands champagnes.
Les avis sur la cuvée Sapience 2015 Marguet
Les connaisseurs saluent la complexité et l’élégance de cette cuvée. Elle est particulièrement appréciée pour ses arômes riches et sa finale magistrale. Consultez les avis sur la cuvée Sapience 2015 Marguet pour découvrir les impressions des amateurs de champagne.
Conserver ce champagne
Pour conserver toutes les qualités de la cuvée Sapience 2015, il est conseillé de la stocker dans une cave sombre et fraîche, à une température constante de 10 à 12°C. Cette cuvée peut se bonifier pendant 15 à 20 ans, révélant des arômes encore plus complexes au fil du temps.
Le style Marguet
Le style Marguet repose sur une approche respectueuse de la nature et une recherche d’excellence. En pionnier, Benoît Marguet propose des champagnes authentiques et audacieux. Avec Sapience 2015, il signe une cuvée d’exception qui incarne l’harmonie entre l’homme et la nature.
