• Agriculture biologique
  • Demeter
Marguet Shaman Rosé 15 Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Arpège - Alain Passard (Paris) Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) Les Crayères (Reims) Le Meurice - Alain Passard (Paris) et 5 autres établissements étoilés (En savoir plus)

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (70%)Pinot Noir (30%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsAmbonnay

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20182022
    (Apogée)
    2028

Description

La cuvée Shaman Rosé reflète le style expressif et plein d'énergie de Benoît Marguet. La maison Marguet est installée à Ambonnay, dans la Montagne de Reims, un terroir sur lequel le Pinot Noir règne en maître. Mais c’est pourtant le Chardonnay, cépage blanc, qui est majoritaire dans cet assemblage (70%). Le Pinot Noir d’Ambonnay, l’un des plus réputés avec celui de Bouzy pour l’élaboration de vin rouge permettant la réalisation de Champagne Rosé, se marie parfaitement aux Chardonnay de la cuvée Shaman Rosé 15.

La cuvée Shaman repose sur un assemblage de plusieurs années, et l’année majoritaire est signalée dans le nom de la cuvée. Ainsi pour cette édition, c’est le millésime 2015 qui est majoritairement représenté dans l’assemblage.

La cuvée Shaman Rosé 15 est un concentré d’énergie, mis en musique par Benoît Marguet, l’un des pionniers du bio en Champagne. Il faut l’un des premiers à faire appel à la biodynamie et à l’aromathérapie. Ainsi les vinifications et l’élevage des vins sont fait sous bois, sans ajout de souffre.

Le dosage de cette cuvée est Extra Brut (3,2g/l), laissant ainsi les arômes naturels du vin s’exprimer au mieux.

Au nez, la cuvée Shaman Rosé 15 offre des arômes de fruits des bois mûrs. En bouche, on découvre un champagne à l'attaque franche, avec une belle énergie soulignée par des bulles fines.

Une superbe cuvée d’apéritif comme de repas.

L'avis des guides

4.2 / 5(3 notes de guides)
74 / 100
Richard Juhlin
92 / 100
Parker
16.5 / 20
Jancis Robinson

L'avis des clients

4.5/5 (4 avis clients)
  1. 50%
    50%2 Critiques
  2. 50%
    50%2 Critiques
  3. 0%
    0%0 Critique
  4. 0%
    0%0 Critique
  5. 0%
    0%0 Critique
  6. 0%
    0%0 Critique

Les avis sur cette cuvée

  1. David B.14 juillet 2017

    Shaman Rosé 13 - nu - bouteille 75cl

    vibrant, puissant, expressif
  2. Pierrette L.18 juin 2017

    Shaman Rosé 13 - nu - bouteille 75cl

    j'ai vu tous les aromes expliqués dans le texte. Bravo ! C'est un champagne que tout le monde a aimé
  3. Michel P.28 mars 2017

    Shaman Rosé 12 - nu - bouteille 75cl

    Bon produit
  4. Etienne L.8 mars 2017

    Shaman Rosé 13 - nu - bouteille 75cl

    gros gros gros talent
Format: bouteille
Echelle: Grand Cru
Catégorie de champagne: champagne extra brut
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée