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Champagne Marguet - Yuman 18 - Bouteille 75CL
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Champagne Marguet - Yuman 18 - Bouteille 75CL

Marguet

Yuman 18 | Bouteille 75CL

La cuvée Yuman 18 élaborée par Benoît Marguet est un champagne Blanc de Blancs marqué par une grande fraîcheur et de belles notes fruitées, parfait pour accompagner un apéritif.

 
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Description

La cuvée Yuman 18 élaborée par Benoît Marguet est un champagne Blanc de Blancs marqué par une grande fraîcheur et de belles notes fruitées, parfait pour accompagner un apéritif.

Cette cuvée est élaborée à partir de Chardonnay issu de Villeneuve-Renneville, terroir Premier Cru de la Côte des Blancs et de Villers Marmery, terroir Premier Cru de la Montagne de Reims. Le travail du sol est effectué par les deux chevaux de trait de la Maison Urban et Belle.

Pour conserver la fluidité naturelle, le travail se fait uniquement par gravité. Le vin est élevé 9 mois en fût de chêne avant d’être mis en bouteille et de passer 4 ans minimum dans les caves de la Maison. A la vigne, comme aux celliers, toutes les actions sont rythmées par le calendrier lunaire.

A l’image du reste de la gamme, cette cuvée Yuman 18 n’est pas dosée afin de laisser le terroir transparaitre au mieux et l’usage du souffre est très limité (20 mg/L SO2).

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsVillers-MarmeryRilly-la-MontagneVilleneuve-Renneville

  • échelle des crus:

    Premier cru

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut nature (0 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FloralFruité

  • Accords:

    Idéal à l’apéritif

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20222025
    (Apogée)
    2031

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Arpège - Alain Passard (Paris) Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) Les Crayères (Reims) Le Meurice - Alain Passard (Paris) Hostellerie La Briqueterie (Vinay) Initial (Caen) Itinéraires (Paris) Relais Louis XIII (Paris) Étincelles (Sainte-Sabine)

L'avis des guides

4.2 / 5(2 notes de guides)
90 / 100
Revue du Vin de France
16.5 / 20
Gault & Millau

Marguet Yuman 18: bon à savoir

🍾 FormatBouteille
📍 TerroirsMontagne de reims
📏 EchellePremier cru
↕️ DosageChampagne nature
💡 Type de champagneBlanc de blancs
❤️ SélectionChampagne bio
⏳ Elevage du vinChampagne élevé sous bois
🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
🎨 CouleurChampagne blanc
⭐ MillésimeChampagne non millésimé
🍇 CépageChardonnay