Cette édition limitée est le fruit de la rencontre entre le savoir-faire inégalé de Moët & Chandon et l’univers visionnaire de Pharrell Williams. Une rencontre qui donne naissance à une édition exceptionnelle. Le Brut Impérial se pare d’un éclat somptueux avec un design doré, sublimé par un étui exclusif. Une pièce de collection, aussi précieuse à offrir qu’à déguster.
L’élaboration du champagne Moët & Chandon Brut Impérial
Créé en 1869, le Brut Impérial est le reflet parfait du style Moët & Chandon : une alliance harmonieuse entre richesse aromatique, élégance et constance. Son élaboration repose sur un assemblage méticuleux de plus de 200 crus, sélectionnés dans les plus grands terroirs de Champagne.
Un assemblage d’exception
Cette cuvée repose sur une trilogie de cépages iconiques, offrant une diversité aromatique incomparable :
- Pinot Noir (30-40%) : il apporte charpente et intensité, avec des raisins issus des terroirs de la Montagne de Reims et de l’Aube, réputés pour leur puissance et leur profondeur.
- Pinot Meunier (30-40%) : il confère rondeur et souplesse, en provenance des coteaux ensoleillés de la Vallée de la Marne.
- Chardonnay (20-30%) : il insuffle une fraîcheur et une finesse incomparables, typiques des grands crus de la Côte des Blancs.
Une vinification soignée et un vieillissement maîtrisé
Chaque cépage est vinifié séparément en cuves inox thermorégulées, afin de préserver leur pureté et leur identité aromatique. La fermentation à basse température garantit une fraîcheur et une précision optimales.
Un apport de 20 à 30% de vins de réserve vient enrichir l’assemblage, assurant complexité et régularité millésime après millésime.
Enfin, un vieillissement de 24 mois sur lies permet aux arômes de gagner en profondeur, avant un dégorgement suivi d’un dosage de 9 g/L, équilibrant parfaitement vivacité et générosité.
Dégustation de la cuvée
Robe
La robe est or lumineux constellé de reflets ambrés et illuminé d’un ballet de fines bulles persistantes.
Nez
Au nez, on découvre un bouquet éclatant de pomme golden, de poire juteuse et d’agrumes, accompagné de subtiles notes de fleurs blanches et de pain toasté.
Bouche
La bouche s'ouvre sur une attaque fruitée et ample, suivie d’une belle fraîcheur. Des arômes de pêche blanche, de brioche et de vanille viennent parfaire cette expérience gustative tout en équilibre et en élégance.
Suggestions d’accords
- Caviar Osciètre et blinis
- Foie gras poêlé aux figues
- Tartelettes aux langoustines et agrumes
- Turbot rôti au beurre blanc
- Risotto aux truffes blanches
- Volaille de Bresse aux morilles
- Macaron au citron et miel d'acacia
- Entremets chocolat-caramel
- Soufflé à la vanille de Madagascar
Un champagne à offrir ou à collectionner
Véritable bijou œnologique, l’édition Gold de Moët & Chandon x Pharrell Williams séduit par son éclat et son raffinement. Un cadeau parfait pour une occasion spéciale ou pour enrichir une collection privée.
Conserver ce champagne
À déguster idéalement dans les 3 à 5 ans suivant son achat, ce champagne se conserve dans un lieu frais (10-12°C), à l’abri de la lumière et des vibrations, afin de préserver sa finesse et son effervescence.
Le prix du Moët & Chandon Brut Impérial Pharrell Williams éd. Gold
Le prix de la bouteille Moët & Chandon Brut Impérial Pharrell Williams éd. Gold est de 49,90 €. Ce tarif reflète l’exceptionnalité de cette édition limitée, alliant savoir-faire champenois et créativité artistique.
Les avis sur le Brut Impérial
Les amateurs de champagne louent la finesse de ses bulles et son équilibre remarquable. Les avis sur la cuvée Moët & Chandon Brut Impérial mettent en avant son élégance et son design spectaculaire. Les avis sur la cuvée Moët & Chandon Brut Impérial
