Champagne Palmer & Co - Blanc de Blancs - Bouteille 75CL - Etui | Plus de Bulles
Elu meilleur caviste Gault & MillauLivraison 24HUn conseil ? 09 75 18 60 26
    Palmer & Co Blanc de Blancs Non millésimé Bouteille 75CL Etui

    Palmer & Co

    Blanc de Blancs|Bouteille 75CL

    En stock

    Ces Premiers Crus de la Montagne de Reims reconnus pour leur élégance et leur fraîcheur, sont assemblés dans un accord parfait aux chardonnays délicatement fuités de la Côte de Sézanne.

     
    à l'unité40,95 €

    à l'unité40,95 €

    Commandez aujourd'hui et recevez votre colis le vendredi 26 février 2021.

    Livraison en Point Relais disponible.

    Message cadeaudisponible lors de la commande


    40,95 €
    En stock

    Description

    Issue des très beaux terroirs classés Premiers Crus de Villers-Marmery et Trépail, la cuvée Blanc de Blancs de la maison Palmer & Co est un champagne marqué par l’élégance et la vivacité.

    Ces Premiers Crus de la Montagne de Reims reconnus pour leur élégance et leur fraîcheur, sont assemblés dans un accord parfait aux chardonnays délicatement fuités de la Côte de Sézanne.

    Dosé à 7g/L et vieilli sur lies durant 4 années, il est doté d’une grande netteté. Belle cuvée de dégustation, ce Blanc de Blancs s’exprimera avec panache sur un apéritif dinatoire.

    Caractéristiques

    Terroirs

    • Cépages:

      Chardonnay (100%)

    • Terroirs:

      Montagne de ReimsVillers-MarmeryTrépail

    • échelle des crus:

      Premier cru

    Vinification

    • Couleur:

    • Non millésimé

    • Elevage du vin:

      Elevé en cuve

    • Fermentation Malolactique:

      Réalisée

    • Dosage:

      Brut (entre 6 et 12 g/l)

    Dégustation

    • Arômes:

      Fruité

    • Accords:

      Idéal à l’apéritif

    • Température de service:

      9°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20202023
      (Apogée)
      2027

    Dégustation

    Par Patrick Borras

    Robe

    Le Blanc de Blancs de la maison Palmer & Co s'habille d'une robe dorée et pâle, aux reflets ors étincelants. Sa bulle est fine et régulière.

    Nez

    C'est une cuvée qui offre un nez aux arômes très gourmands et frais évoquant la brioche, et ponctué de notes plus fraîche et minérale avec une touche d’agrume et de craie.

    Bouche

    Sur le palais, c'est une cuvée très agréable avec une belle rondeur en attaque, et des arômes d’agrumes, et même d’écorces d’agrumes, qui lui apporte une très agréable fraîcheur. C'est une cuvée offrant une équilibre absolument parfait !

    Service

    Ce Blanc de Blancs est un champagne parfait pour l'apéritif. Je vous suggère de la servir à une température de 9° à 10°C.

    Tables étoilées

    Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
    Le Cinq (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Patrick Jeffroy (Carantec) Les Crayères (Reims) L' Amphitryon (Lorient) et 11 autres établissements étoilés En savoir +

    L'avis des guides

    4.1 / 5(6 notes de guides)
    16 / 20
    Bettane & Desseauve
    17 / 20
    Le Point
    16 / 20
    Gault & Millau
    14.5 / 20
    Revue du Vin de France
    84 / 100
    Richard Juhlin
    92 / 100
    Parker

    Format: bouteille
    Echelle: Premier Cru
    Catégorie de champagne: champagne brut
    Type de champagne: Blanc de Blancs
    Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
    Cépage: Chardonnay