Palmer & Co
Blanc de Blancs|Bouteille 75CL
Ces Premiers Crus de la Montagne de Reims reconnus pour leur élégance et leur fraîcheur, sont assemblés dans un accord parfait aux chardonnays délicatement fuités de la Côte de Sézanne.
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Ces Premiers Crus de la Montagne de Reims reconnus pour leur élégance et leur fraîcheur, sont assemblés dans un accord parfait aux chardonnays délicatement fuités de la Côte de Sézanne.
Dosé à 7g/L et vieilli sur lies durant 4 années, il est doté d’une grande netteté. Belle cuvée de dégustation, ce Blanc de Blancs s’exprimera avec panache sur un apéritif dinatoire.
Chardonnay (100%)
Montagne de ReimsVillers-MarmeryTrépail
Premier cru
Elevé en cuve
Réalisée
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Fruité
Idéal à l’apéritif
9°C
Dégustation
Par Patrick BorrasLe Blanc de Blancs de la maison Palmer & Co s'habille d'une robe dorée et pâle, aux reflets ors étincelants. Sa bulle est fine et régulière.
C'est une cuvée qui offre un nez aux arômes très gourmands et frais évoquant la brioche, et ponctué de notes plus fraîche et minérale avec une touche d’agrume et de craie.
Sur le palais, c'est une cuvée très agréable avec une belle rondeur en attaque, et des arômes d’agrumes, et même d’écorces d’agrumes, qui lui apporte une très agréable fraîcheur. C'est une cuvée offrant une équilibre absolument parfait !
Ce Blanc de Blancs est un champagne parfait pour l'apéritif. Je vous suggère de la servir à une température de 9° à 10°C.
L'avis des guides