Palmer & Co
La Réserve | Magnum 150CL
Découvrez la cuvée La Réserve en magnum de Palmer & Co, un champagne d'exception, alliant précision, fraîcheur et maturité.
Commandez aujourd'hui et recevez votre colis le vendredi 11 octobre 2024.
Livraison en Point Relais disponible.
Tous nos champagnes sont stockés à température régulée
A partir de 6,95 € en France et 14,74 € en Europe. Livraison en Relais Colis offerte dès 250 €
Par Carte Visa, MasterCard et Virement bancaire
Laissez un petit message dans votre colis
Découvrez la cuvée La Réserve en magnum de Palmer & Co, un champagne d'exception, alliant précision, fraîcheur et maturité.
La cuvée La Réserve de Palmer & Co, ici proposée en magnum, est un modèle d'équilibre et d'élégance. Composée de 50-55% de Chardonnay, 30-35% de Pinot Noir et 20-25% de Meunier, elle intègre également une part significative de vins de réserve, représentant 30-35% de l'assemblage. Cette composition unique assure une constance et une complexité remarquables au fil des années.
Les raisins utilisés pour La Réserve proviennent des meilleurs terroirs de la Montagne de Reims, une région réputée pour la qualité de ses Grands et Premiers Crus. Palmer & Co bénéficie de la coopération de plus de 300 vignerons partenaires, cultivant des vignes sur environ 400 hectares. Cette diversité permet de sélectionner les meilleurs raisins pour chaque cuvée, garantissant ainsi une qualité optimale.
La vinification de La Réserve se distingue par un processus rigoureux et respectueux des traditions champenoises. Les vins vieillissent sur lies pendant 5-6 ans en magnum, conférant au champagne une profondeur et une richesse aromatique exceptionnelles. Le dosage est maintenu à 6-7 g/L pour assurer une parfaite harmonie entre fraîcheur et rondeur.
Palmer & Co est reconnu pour son style élégant et précis, une signature intemporelle qui s'exprime pleinement dans La Réserve. Sous la direction du chef de cave Xavier Berdin, la maison combine méthodes traditionnelles et innovations modernes, aboutissant à des champagnes d'une finesse remarquable. Les vins de réserve, issus de la "réserve perpétuelle", ajoutent une dimension supplémentaire de complexité et de constance.
La Réserve présente une robe dorée brillante, avec des bulles fines et persistantes, signe d'une longue maturation sur lies.
Au nez, ce champagne dévoile des arômes d'agrumes, de poire et d'abricot, agrémentés de notes discrètes de noisettes et de viennoiseries. Cette complexité aromatique est le résultat d'un savant assemblage et d'un vieillissement prolongé.
En bouche, La Réserve séduit par sa fraîcheur et son équilibre. Les saveurs fruitées et pâtissières se mêlent harmonieusement, offrant une texture à la fois succulente et ample. C'est un champagne à la fois structuré et d'une grande élégance, idéal pour accompagner divers mets.
Le magnum de La Réserve de Palmer & Co est proposé autour du prix de 90,00 € à l'unité. Il est disponible à l'unité comme par carton de trois magnums.
La maison Palmer & Co est connue pour son engagement envers la durabilité et la qualité. Tous les vins de réserve sont issus d'un système de "réserve perpétuelle", une méthode inspirée des techniques de vieillissement de Jerez, assurant une constance et une complexité uniques. De plus, le Chardonnay utilisé provient principalement de la Montagne de Reims, une région plus souvent associée au Pinot Noir, illustrant ainsi l'innovation et l'audace de Palmer & Co.
Les avis des clients sur La Réserve sont majoritairement très positifs. Beaucoup soulignent l'excellent rapport qualité-prix, la finesse des bulles et l'équilibre parfait entre fraîcheur et complexité. Certains amateurs ont particulièrement apprécié les arômes fruités et pâtissiers, ainsi que la longueur en bouche, qualifiant ce champagne de choix parfait pour les grandes occasions comme pour les moments de dégustation plus intimes.
Dégustation
Par Patrick BorrasLa cuvée Brut Réserve de la maison Palmer & Co s'habille d'une robe jaune clair aux reflets dorés et brillants. Sa bulle est fine et parsemée.
C'est une cuvée au nez est très agréable, qui offre des arômes floraux et fruités. On trouve également des notes de fleurs blanches, de tilleul, qui évoluent vers des évocations d’agrumes (citron jaune).
L'attaque en bouche est très fraiche et très vive, déployant des arômes frais et minéraux qui apportent une belle harmonie à la cuvée. C’est un champagne agréable grâce à son savant équilibre entre complexité et fraîcheur.
La cuvée Brut Réserve est absolument parfaite pour l'apéritif. Je vous conseille de la servir à une température de 8° à 9°C.
Chardonnay (50%)Pinot Noir (30%)Pinot Meunier (20%)
Montagne de ReimsVallée de la MarneCôte des BarCôte de Sézanne
Elevé en cuve
Réalisée
Brut (entre 6 et 12 g/l)
FruitéFrais
Idéal à l’apéritif
9°C
65%11 Critiques |
35%6 Critiques |
0%0 Critique |
0%0 Critique |
0%0 Critique |
0%0 Critique |
La Réserve - etui - bouteille 75cl
good
La Réserve - etui - bouteille 75cl
non gouté encore
La Réserve - etui - bouteille 75cl
Conoscevo già questo champagne per cui molto soddisfatto.
La Réserve - etui - bouteille 75cl
👍 solide, gentile
La Réserve - etui - bouteille 75cl
bon produit
La Réserve - etui - bouteille 75cl
Excellent
La Réserve - etui - bouteille 75cl
Bon champagne je l’ai découvert dans un restaurant en Normandie
La Réserve - etui - bouteille 75cl
excellent champagne. très bon rapport qualité prix
La Réserve - etui - bouteille 75cl
Bon produit, très fin, remplit toutes les cases à cocher d'un bon champagne
La Réserve - etui - bouteille 75cl
très bon champagne
La Réserve - etui - bouteille 75cl
Ce cadau fut tres apprecie
La Réserve - etui - bouteille 75cl
très bien, champagne fidèle à la description
La Réserve - etui - bouteille 75cl
Excellent, dégusté avec du jambon de Bayonne et des noisettes
La Réserve - etui - bouteille 75cl
C'est un cadeau, je ne l'ai pas goûté
La Réserve - etui - bouteille 75cl
très bon champagne d'apéritif
La Réserve - etui - bouteille 75cl
excellent champagne, pas acide ni bouchonné
La Réserve - etui - bouteille 75cl
livraison efficace, champagne excellent
🍾 Format | Magnum |
---|---|
📍 Terroirs | Montagne de reims, Vallée de la marne, Côte des bar, Côte de sézanne |
↕️ Dosage | Champagne brut |
⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
🎨 Couleur | Champagne blanc |
⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
L'avis des guides