Palmer & Co
La Réserve | Bouteille 75CL - Etui
La Réserve du champagne Palmer est une cuvée d'exception qui se distingue par sa finesse, son équilibre et sa richesse aromatique.
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La Réserve du champagne Palmer est une cuvée d'exception qui se distingue par sa finesse, son équilibre et sa richesse aromatique.
La Réserve est un assemblage savamment orchestré des trois cépages champenois. Composé à 50-55% de Chardonnay, ce champagne bénéficie de la fraîcheur et du fruité caractéristiques de ce cépage. Le Pinot Noir, à hauteur de 30-35%, apporte densité et vinosité, tandis que le Pinot Meunier, représentant 20-25%, ajoute une touche de souplesse et de rondeur. Ce mélange harmonieux est enrichi par 30-35% de vins de réserve, garantissant une maturité mais aussi une régularité aromatique.
Le champagne La Réserve de Palmer & Co est issu des prestigieux terroirs de la Montagne de Reims. Les Premiers et Grands Crus dominent, imprimant leur marque d'élégance et de structure. Ces terroirs exceptionnels confèrent à cette cuvée une profondeur et une complexité rares.
La vinification de La Réserve suit un processus rigoureux et traditionnel. Vieilli sur lies pendant 3 à 4 ans en bouteille, ce champagne développe une palette aromatique riche et complexe. Le dosage, entre 6 et 7 g/L, est parfaitement maîtrisé pour conserver l'équilibre entre fraîcheur et maturité. La technique de réserve perpétuelle utilisée par Palmer & Co assure une continuité et une homogénéité gustative remarquables, année après année.
Le style de Palmer & Co est reconnu pour sa précision et son élégance. Sous la direction de son chef de cave, cette maison de champagne perpétue une tradition de qualité et d'innovation. La Réserve est l'expression pure de cette philosophie, combinant finesse, richesse et fraîcheur.
La Réserve se présente avec une robe dorée aux reflets lumineux, témoignant de sa maturité et de sa richesse.
Au nez, elle dévoile des arômes d'agrumes, de poire et d'abricot, accompagnés de notes discrètes de noisettes et de viennoiseries, offrant une complexité aromatique séduisante.
En bouche, La Réserve est un modèle d'équilibre et d'élégance, marquée par une belle fraîcheur et une structure gourmande. La persistance aromatique est remarquable, laissant une impression de plénitude et de raffinement.
Le champagne La Réserve Palmer & Co se situe dans une gamme de prix reflétant sa qualité et son prestige. En moyenne, une bouteille de cette cuvée d'exception se vend environ 40 euros, un investissement justifié par son excellence et sa constance. Les formats plus grands, comme le magnum, peuvent atteindre des prix plus élevés en raison de leur long vieillissement et de leur rareté.
Pour profiter pleinement des arômes et de la finesse de La Réserve, voici quelques suggestions d'accords mets-vins :
La Réserve de Palmer & Co est souvent comparée à des œuvres d'art pour son équilibre parfait et sa finesse. Ce champagne est fréquemment choisi pour des événements prestigieux, allant de mariages royaux à des festivals de cinéma. Sa constance et sa qualité en font un choix de prédilection pour ceux qui cherchent à célébrer les moments spéciaux avec élégance.
Les avis des clients sur La Réserve de Palmer & Co sont unanimement positifs. Beaucoup louent sa fraîcheur et sa complexité aromatique, le qualifiant de champagne idéal pour les grandes occasions. D'autres apprécient sa capacité à se marier avec une variété de mets, de l'apéritif au dessert, faisant de chaque repas une expérience mémorable. La constance de la qualité est également un point fort souvent mentionné, renforçant la réputation de Palmer & Co comme l'une des maisons de champagne les plus respectées.
Dégustation
Par Patrick BorrasLa cuvée La Réserve de la maison Palmer & Co s'habille d'une robe jaune clair aux reflets dorés et brillants. Sa bulle est fine et parsemée.
C'est une cuvée au nez est très agréable, qui offre des arômes floraux et fruités. On trouve également des notes de fleurs blanches, de tilleul, qui évoluent vers des évocations d’agrumes (citron jaune).
L'attaque en bouche est très fraiche et très vive, déployant des arômes frais et minéraux qui apportent une belle harmonie à la cuvée. C’est un champagne agréable grâce à son savant équilibre entre complexité et fraîcheur.
La cuvée La Réserve est absolument parfaite pour l'apéritif. Je vous conseille de la servir à une température de 8° à 9°C.
Chardonnay (50%)Pinot Noir (30%)Pinot Meunier (20%)
Montagne de ReimsVallée de la MarneCôte des BarCôte de Sézanne
Elevé en cuve
Réalisée
Brut (entre 6 et 12 g/l)
FruitéFrais
Idéal à l’apéritif
9°C
65%11 Critiques |
35%6 Critiques |
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La Réserve - etui - bouteille 75cl
good
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non gouté encore
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Conoscevo già questo champagne per cui molto soddisfatto.
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👍 solide, gentile
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bon produit
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Excellent
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Bon champagne je l’ai découvert dans un restaurant en Normandie
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excellent champagne. très bon rapport qualité prix
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Bon produit, très fin, remplit toutes les cases à cocher d'un bon champagne
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très bon champagne
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Ce cadau fut tres apprecie
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très bien, champagne fidèle à la description
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Excellent, dégusté avec du jambon de Bayonne et des noisettes
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C'est un cadeau, je ne l'ai pas goûté
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très bon champagne d'apéritif
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excellent champagne, pas acide ni bouchonné
La Réserve - etui - bouteille 75cl
livraison efficace, champagne excellent
🍾 Format | Bouteille |
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📦 Packaging | Champagne en étui |
📍 Terroirs | Montagne de reims, Vallée de la marne, Côte des bar, Côte de sézanne |
↕️ Dosage | Champagne brut |
⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
🎨 Couleur | Champagne blanc |
⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
L'avis des guides