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Champagne Philippe Lancelot - Cramant 2018 - Bouteille 75CL
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Champagne Philippe Lancelot - Cramant 2018 - Bouteille 75CL

Philippe Lancelot

Cramant 2018 | Bouteille 75CL

La cuvée Cramant 2018 imaginée par Philippe Lancelot est un champagne Blanc de Blancs, qui offre une structure tout en finesse, en dentelle, venant porter une palette aromatique riche et expressive.

 
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Description

La cuvée Cramant 2018 imaginée par Philippe Lancelot est un champagne Blanc de Blancs, qui offre une structure tout en finesse, en dentelle, venant porter une palette aromatique riche et expressive.

Ce champagne est un mariage de toutes les parcelles que le domaine possède sur le terroir Grand Cru de Cramant, exceptée la parcelle « Les longues verges ». On trouve des Chardonnays plantés entre 1951 à 1989, avec une moyenne d’âge située entre 40 et 45 ans. Toutes ces parcelles sont cultivées en bio, et en respectant le cahier des charges Demeter.

L’année 2018 a été globalement chaude, offrant des raisins à la très belle maturité. et à la concentration optimale.

Cramant 2018 a été vinifié en partie en cuve inox afin de conserver l’empreinte du terroir et sa fraîcheur crayeuse, mais également en fût de chêne, pour apporter cette expressivité aromatique.

La vinification est faite sans soufre ajouté, laissant une expressivité maximale au vin.

Cramant 2018 Philippe Lancelot est un champagne à la robe dorée et aux bulles fines et vives.

Son nez débute sur des notes de fleurs blanches, et laisse rapidement place à des notes de fruits jaunes et mûrs, mais aussi à des notes pâtissières et légèrement épicées.

En bouche, l’attaque est tendue, franche, on a une superbe verticalité. Le milieu de bouche est marqué par une belle matière, fruitée et crémeuse. La finale vibre de longues secondes sur le palais.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Côte des BlancsCramant

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2018

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

  • Sans Soufre Ajouté

Dégustation

  • Arômes:

    EpicéMinéralFrais

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    12°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20222024
    (Apogée)
    2035

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Georges Blanc (Vonnas) Alexandre Mazzia (Marseille) Reale (Italie) L'Envol (Hong Kong Chine) La Villa Madie (Cassis) L'Auberge du Père Bise (Talloires-Montmin) Run Star (Hong Kong Chine) L'impérator (Nimes) Christian Tetedoie (Lyon) L'Epuisette (Marseille) Nairod (Espagne) Vista (Portugal) Under (Norvège) Agneldor (Japon) L'Envie (Belgique)

Philippe Lancelot Cramant 2018: bon à savoir

🍾 FormatBouteille
📍 TerroirsCôte des blancsCramant
📏 EchelleGrand cru
↕️ DosageChampagne extra brut
💡 Type de champagneBlanc de blancs
❤️ SélectionChampagne bioChampagne sans sulfite ajoutéChampagne millésimé
⏳ Elevage du vinChampagne élevé en cuve
🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
🎨 CouleurChampagne blanc
🍇 CépageChardonnay
⭐ MillésimeMillésime 2018