Philipponnat
Royale Réserve | Bouteille 75CL
Un champagne raffiné, à la fois structuré et élégant, incarnant l’héritage et le savoir-faire de Philipponnat. Royale Réserve est une cuvée emblématique, marquée par la vinosité du Pinot Noir et l’équilibre parfait entre fraîcheur et complexité.
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Un champagne raffiné, à la fois structuré et élégant, incarnant l’héritage et le savoir-faire de Philipponnat. Royale Réserve est une cuvée emblématique, marquée par la vinosité du Pinot Noir et l’équilibre parfait entre fraîcheur et complexité.
Royale Réserve Brut est le reflet fidèle du terroir et du style Philipponnat. L’assemblage repose sur une dominante de Pinot Noir (65%), complétée par 30% de Chardonnay et 5% de Meunier. Seuls les raisins de première presse sont utilisés, provenant principalement de Grands et Premiers Crus du cœur de la Champagne.
Particularité de la cuvée, 20 à 30% de vins de réserve sont intégrés, gérés en solera et élevés sous bois. Cette technique permet d’apporter de la complexité au vin tout en préservant sa fraîcheur.
La vinification suit une approche traditionnelle, en évitant toute oxydation prématurée. La fermentation malolactique est partielle et les vins de réserve bénéficient d’un élevage en fût, favorisant le développement d’arômes plus complexes. Le dosage Brut est modéré à 8 g/L, assurant une parfaite harmonie entre fraîcheur, fruité et vinosité.
Après la mise en bouteille, la cuvée vieillit 3 ans sur lies, bien au-delà du minimum légal de 15 mois. Ce long vieillissement en cave, à une température constante de 12°C, permet d’affiner l’effervescence et de sublimer les arômes.
La robe se pare d'une couleur or soutenue aux reflets ambrés, avec une mousse fine et persistante.
Au nez on découvre des notes florales de tilleul et de fleur de vigne, accompagnées de pain frais légèrement grillé. À l’aération, des arômes de fruits rouges, d’agrumes et de miel se révèlent.
L'attaque est vineuse et fruitée, avec des saveurs de groseille, framboise et raisin mûr. Ample et charpentée, la bouche évolue vers une finale légèrement briochée et toastée.
Le prix de la bouteille de Royale Réserve Philipponnat est de 40,99 €. Ce tarif reflète son assemblage soigné, son vieillissement prolongé et l’intégration de vins de réserve élevés sous bois, qui lui confèrent toute sa complexité.
Les amateurs de champagne apprécient particulièrement sa richesse aromatique et sa belle longueur en bouche. Son équilibre entre structure et fraîcheur en fait un champagne aussi agréable à l’apéritif qu’à table. Les avis sur la cuvée Royale Réserve Brut Philipponnat
Royale Réserve peut être dégusté dès à présent pour profiter de sa vivacité, mais il peut également vieillir 5 ans et plus en cave, gagnant alors en rondeur et en complexité.
Philipponnat est reconnu pour son approche unique du vieillissement des vins de réserve en fût, conférant à ses champagnes une profondeur et une signature inimitable. Cette cuvée, marquée par la puissance du Pinot Noir et la précision de l’assemblage, reflète parfaitement le style de la maison.
Pinot Noir (47%)Chardonnay (33%)Pinot Meunier (20%)
Montagne de ReimsCôte des BlancsVallée de la MarneMareuil-sur-AyAÿ
Elevé partiellement sous bois
Réalisée
Brut (entre 6 et 12 g/l)
FloralFruitéFrais
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
9°C
65% | (40) | ||
29% | (18) | ||
7% | (4) | ||
0% | (0) | ||
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"Très bon champagne, bien équilibré avec une jolie bulle"
"Très belle maison"
"Bon en bouche"
"Excellent"
"très plaisant, "fraicheur, délicat""
"Classique et bon"
"Excellent"
"Très bien"
"Très bien"
"Excellent"
"Excellent comme d’habitude"
"Excellent"
"Très bon Champagne"
"sans doute le meilleur de ma sélection pour noel 2021"
"Bien, conforme à mon attente"
"Très bon"
"Bon champagne pour qui aime le cépage pinot noir"
"Dosage un peu excessif. Dommage"
"Champagne très raffiné, excellent rapport qualité prix"
"Perfetto, prorpio quello che cercavo"
"Perfetto, prorpio quello che cercavo"
"Gourmand"
"Bien"
"Bonne présentation et suivie de la commande"
"Sublime"
"bon champagne"
"Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !"
"Valeur sûre"
"Un cadeau qui a plu"
"Je ne peux pas donner un avis car le produit était un cadeau et je n'ai pas gouté."
"Très bon"
"Cadeaux"
"Excellent champagne"
"Il s’agissait d’un cadeau et le carte personnalisée fût très appréciée."
"Tutto perfetto"
"Tutto perfetto"
"Più complesso in formato magnum"
"Champagne classico impeccabile"
"Champagne fin et fruité..."
"Tres bon"
"Bien que non millésime, production 2014 meilleure que 2013."
"tres tres bien ! conforme à mes attentes; produit très bon"
"Top !!!!!"
"Un excellent conseil de Delphine m'a fait choisir ce champagne, une belle découverte"
"Bon rapport qualité prix"
"Excellent champagne d’apéritif"
"bonne livraison, bon champagne"
"champagne tres elegant, bcp de finesse, parfait a l aperitif"
"Nos invités étaient ravi, merci pour la sélection!"
"Bon champagne, bon équilibre, j'ai aimé le servir sur un apéritif / entrée de table"
🍾 Format | Bouteille |
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📍 Terroirs | Montagne de reims, Côte des blancs, Vallée de la marne |
↕️ Dosage | Champagne brut |
⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
🎨 Couleur | Champagne blanc |
⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
L'avis des guides