La cuvée Royale Réserve Rosée en magnum élaborée par la maison Philipponnat est un champagne aux notes gourmandes de fruits rouges et de pamplemousse.

Ce champagne marie les 3 cépages traditionnels de Champagne, le Pinot Noir (50 à 60%), le Chardonnay (25 à 30%) et le Pinot Meunier (15 à 20%).

A cet assemblage sont ajoutés des vins de réserve qui viennent apporter structure, complexité et vinosité.

Cette cuvée rosée est un rosé d’assemblage, c’est-à-dire que l’on ajoute du vin rouge de Champagne lors de la vinification afin de lui apporter sa teinte et ses arômes.

La Royale Réserve Rosée de la maison Philipponnat se pare d’une robe saumonée aux reflets cuivrés.

Au nez, on découvre un champagne sur des notes de cerise et de fraise des bois, puis à l’évolution, ce sont des arômes d’agrumes et de zestes de pamplemousse qui naissent.

Sur le palais, l’attaque est élégante et pure, c’est une bouche pleine et ample. Une belle trame acidulée porte les arômes fruités.

La finale est longue, pure et légèrement astringente.

La Royale Réserve Rosée Philipponnat escortera idéalement poisson, viandes fumées ou viandes blanches.