Champagne Philipponnat - Réserve Rosée - Magnum 150CL - Etui
      Champagne Philipponnat - Réserve Rosée - Magnum 150CL - Etui

      Philipponnat

      Réserve Rosée | Magnum 150CL - Etui

      La cuvée Royale Réserve Rosée en magnum élaborée par la maison Philipponnat est un champagne aux notes gourmandes de fruits rouges et de pamplemousse.

       
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      Description

      La cuvée Royale Réserve Rosée en magnum élaborée par la maison Philipponnat est un champagne aux notes gourmandes de fruits rouges et de pamplemousse.

      Ce champagne marie les 3 cépages traditionnels de Champagne, le Pinot Noir (50 à 60%), le Chardonnay (25 à 30%) et le Pinot Meunier (15 à 20%).

      A cet assemblage sont ajoutés des vins de réserve qui viennent apporter structure, complexité et vinosité.

      Cette cuvée rosée est un rosé d’assemblage, c’est-à-dire que l’on ajoute du vin rouge de Champagne lors de la vinification afin de lui apporter sa teinte et ses arômes.

      La Royale Réserve Rosée de la maison Philipponnat se pare d’une robe saumonée aux reflets cuivrés.

      Au nez, on découvre un champagne sur des notes de cerise et de fraise des bois, puis à l’évolution, ce sont des arômes d’agrumes et de zestes de pamplemousse qui naissent.

      Sur le palais, l’attaque est élégante et pure, c’est une bouche pleine et ample. Une belle trame acidulée porte les arômes fruités.

      La finale est longue, pure et légèrement astringente.

      La Royale Réserve Rosée Philipponnat escortera idéalement poisson, viandes fumées ou viandes blanches.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Pinot Noir (55%)Chardonnay (27%)Pinot Meunier (18%)

      • Terroirs:

        Montagne de ReimsCôte des BlancsVallée de la MarneMareuil-sur-AyAÿ

      Vinification

      • Couleur:

      • Non millésimé

      • Elevage du vin:

        Elevé en cuve

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Brut (entre 6 et 12 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        Fruité

      • Accords:

        Idéal sur un dessert

      • Température de service:

        9°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20222027
        (Apogée)
        2033

      Tables étoilées

      Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
      Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) Guy Savoy (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Michel Bras (Laguiole) Pic (Valence) Le Petit Nice (Marseille) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Arpège - Alain Passard (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) L'Astrance (Paris) Arpège (Paris) Epicure au Bristol (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Alexandre (Garons) Michel Sarran (Toulouse) Le Puits Saint-Jacques (Pujaudran) L'Oasis (Mandelieu-La-Napoule) L'Oustau de Baumanière (Les-Beaux-de-Provence) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) Mère Brazier (Lyon) L'Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Le Bateau Ivre (Le-Bourget-du-Lac) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) Christopher Coutanceau (La Rochelle) La Grand'Vigne (Martillac) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay (Bordeaux) Carré des Feuillants (Paris) Maison Rostang (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Taillevent (Paris) Les Crayères (Reims) Meurin (Busnes)

      L'avis des guides

      3.9 / 5(11 notes de guides)
      90 / 100
      Bettane & Desseauve
      14 / 20
      Jancis Robinson
      90 / 100
      Parker
      90 / 100
      Revue du Vin de France
      67 / 100
      Richard Juhlin
      90 / 100
      Wine Spectator
      92 / 100
      Vinous
      91 / 100
      Gault & Millau
      1 étoile
      Hachette
      94 / 100
      Tyson Stelzer
      89 / 100
      Decanter

      Philipponnat Réserve Rosée: bon à savoir

      📦 PackagingChampagne en étui
      🍾 FormatMagnum
      📍 TerroirsMontagne de reimsCôte des blancsVallée de la marne
      ↕️ DosageChampagne brut
      ⏳ Elevage du vinChampagne élevé en cuve
      🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
      🎨 CouleurChampagne rosé
      ⭐ MillésimeChampagne non millésimé
      🍇 CépagePinot noirPinot meunierChardonnay