Philipponnat Blanc de Noirs 2009 2009 Bouteille 75CL bouteille + flûtes
      Philipponnat Blanc de Noirs 2009 2009 Bouteille 75CL bouteille + flûtes

      Philipponnat

      Blanc de Noirs 2009|Bouteille 75CL

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      Le Blanc de Noirs 2009 signé Philipponnat est une cuvée vineuse et fruitée, à la profondeur aromatique étonnante. Il est ici accompagné de 2 flûtes de dégustation qui arborent le logo de la maison.

       

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      Description

      Le Blanc de Noirs 2009 signé Philipponnat est une cuvée vineuse et fruitée, à la profondeur aromatique étonnante. Il est ici accompagné de 2 flûtes de dégustation qui arborent le logo de la maison.

      C’est un champagne élaboré uniquement à partir de Pinot Noir venant des terroirs Premiers et Grands Crus de la Montagne de Reims et de Mareuil-sur-Ay.

      Le Blanc de Noirs 2009 Philipponnat a été vinifié de manière traditionnelle, pour moitié en cuve inox et pour moitié en fût de chêne. La fermentation malo-lactique a été partiellement réalisée pour les vins vinifiés en cuve inox tandis qu’elle n’a pas été faite pour les vins élevés sous bois afin de conserver une belle fraîcheur.

      Le dosage est Extra Brut avec 4,25g/l pour maintenir l’équilibre entre fraîcheur et vinosité et mettre en exergue le caractère du vin et sa pureté.

      Le Blanc de Noirs 2009 Philipponnat possède une robe dorée constellée de bulles fines et crémeuses.

      Au nez, on découvre un champagne sur des notes épicées et poivrées qui se marient à une touche de miel de fleurs d’acacia. C’est un nez intense et complexe.

      Sur le palais, on découvre un champagne ample et minéral, avec une belle présence minérale, et une touche fruitée propre au Pinot Noir.

      C’est une cuvée à la sublime puissance et à la belle persistance aromatique avec une fin de bouche sur des notes épicées et poivrées.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Pinot Noir (100%)

      • Terroirs:

        Montagne de ReimsMareuil-sur-Ay

      • échelle des crus:

        Premier cru

      Vinification

      • Couleur:

      • Millésime:

        2009

      • Elevage du vin:

        Elevé partiellement sous bois

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée partiellement

      • Dosage:

        Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        FloralFruitéEpicéMinéral

      • Accords:

        Peut accompagner tout un repas

      • Température de service:

        9°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20162020
        (Apogée)
        2031

      Tables étoilées

      Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
      Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) Guy Savoy (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Michel Bras (Laguiole) Pic (Valence) Le Petit Nice (Marseille) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Arpège - Alain Passard (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) L'Astrance (Paris) Arpège (Paris) Epicure au Bristol (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Alexandre (Garons) Michel Sarran (Toulouse) Le Puits Saint-Jacques (Pujaudran) L'Oasis (Mandelieu-La-Napoule) L'Oustau de Baumanière (Les-Beaux-de-Provence) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) Mère Brazier (Lyon) L'Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Le Bateau Ivre (Le-Bourget-du-Lac) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) Christopher Coutanceau (La Rochelle) La Grand'Vigne (Martillac) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay (Bordeaux) Carré des Feuillants (Paris) Maison Rostang (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Taillevent (Paris) Les Crayères (Reims) Meurin (Busnes)

      L'avis des guides

      4.2 / 5(5 notes de guides)
      16 / 20
      Revue du Vin de France
      16 / 20
      Le Point
      92 / 100
      Vinous
      17.5 / 20
      Bettane & Desseauve
      1 étoile
      Hachette

      L'avis des clients

      4.7/5 (Avis clients (27))
      1. 78%
        78%21 Critiques
      2. 19%
        19%5 Critiques
      3. 4%
        4%1 Critique
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      Les avis sur cette cuvée

      1. Benjamin S.4 janvier 2018

        Blanc de Noirs 2009 - nu - bouteille 75cl

        Très belle découverte pour Noël. Bulles fines.
      2. Dominique E.14 novembre 2017

        Blanc de Noirs 2009 - nu - bouteille 75cl

        conforme à mes attentes
      3. Martin �.11 avril 2017

        Blanc de Noirs 2009 - nu - bouteille 75cl

        A beautiful Pinot Noir champagne with a great combination of structure and freshness.
      4. Michel D.28 mars 2017

        Blanc de Noirs 2009 - nu - bouteille 75cl

        Très bien
      5. Mathieu M.17 décembre 2016

        Blanc de Noirs 2009 - nu - bouteille 75cl

        Une belle surprise que ce champagne.

      Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée

      1. Jean-charles m.7 décembre 2020

        Blanc de Noirs 2014 - etui - magnum 150cl

        Grand magnum ! On s'est régalé
      2. Christophe B.30 novembre 2020

        Blanc de Noirs 2014 - etui - bouteille 75cl

        Au niveau des plus grands millésimes de cette cuvée
      3. Jérémy B.25 octobre 2020

        Blanc de Noirs 2012 - etui - bouteille 75cl

        Le choix de la cuvée m'avait été recommandée par le site. J'ai suivi le conseil et fait des clients ravis.
      4. Tobias N.13 octobre 2020

        Blanc de Noirs 2012 - etui - bouteille 75cl

        Great vintage
      5. Pietrocarlo T.10 mai 2020

        Blanc de Noirs 2012 - etui - bouteille 75cl

        Ottimo, ma va lasciato riposare ancora qualche anno
      6. Jérôme I.30 avril 2020

        Blanc de Noirs 2012 - etui - bouteille 75cl

        Découverte d'un Champagne Blancs de Noirs magnifique : Philiponnat 2012
      7. Guy B.19 avril 2020

        Blanc de Noirs 2012 - etui - bouteille 75cl

        très bien
      8. Frederic f.19 avril 2020

        Blanc de Noirs 2012 - etui - bouteille 75cl

        sans doute l'un des meilleurs blanc de noirs actuellement sur le marché. un peu moins vineux que le millésime 2011 mais une belle persistance en bouche avec des bulles très fines.
      9. Thomas R.17 avril 2020

        Blanc de Noirs 2012 - etui - bouteille 75cl

        Le Blanc de Noirs est une bombe de finesse
      10. Delphine V.3 mars 2020

        Blanc de Noirs 2012 - etui - bouteille 75cl

        Un très beau Blancs de Noirs sur un bon millesime!Top!
      11. MICHAEL M.31 octobre 2019

        Blanc de Noirs 2011 - etui - magnum 150cl

        J'ai goûté que le philiponna l'autre était offert
      12. Fabien M.8 septembre 2019

        Blanc de Noirs 2012 - etui - bouteille 75cl

        champagne découvert sur une table étoilée (Pic) et adopté depuis plusieurs millésimes
      13. Benjamin S.12 août 2019

        Blanc de Noirs 2012 - etui - bouteille 75cl

        Excellent rapport qualité / prix. Fan de la maison Philipponnat.
      14. Adrien S.7 juillet 2019

        Blanc de Noirs 2012 - etui - bouteille 75cl

        Excellent je recommande
      15. MIKA C.8 juin 2019

        Blanc de Noirs 2012 - etui - bouteille 75cl

        🍾🍾🍾 Top !
      16. Marie N.29 avril 2019

        Blanc de Noirs 2012 - etui - bouteille 75cl

        livraison rapide et bouteilles bien protégées
      17. Michèle G.30 mars 2019

        Blanc de Noirs 2012 - etui - bouteille 75cl

        champagne d'apéro comme de début de repas
      18. Florent C.22 mars 2019

        Blanc de Noirs 2012 - etui - bouteille 75cl

        j'ai réélement apprécié l'équilibre entre la fraicheur de pinot noir et la richesse aromatique de ce champagne
      19. Pietro M.30 mai 2018

        Blanc de Noirs 2011 - etui - bouteille 75cl

        un bellissimo prodotto, a costo molto vantaggioso, di recentissima sboccatura
      20. Emmanuel m.15 février 2016

        Blanc de Noirs 2008 - etui - bouteille 75cl

        particulièrement réussi ! aéré et cristallin, bulles fines, un tres beau blanc de noir !
      21. Didier p.14 décembre 2015

        Blanc de Noirs 2008 - etui - bouteille 75cl

      22. Fabrice M.3 janvier 2015

        Blanc de Noirs 2008 - etui - bouteille 75cl

        Mis en cave pour l'instant

      Format: bouteille
      Echelle: Premier Cru
      Catégorie de champagne: champagne extra brut
      Type de champagne: Blanc de Noirs
      Millésime: Millésime 2009
      Cépage: Pinot Noir