Philipponnat
Blanc de Noirs 2016 | Bouteille 75CL - Etui
Le Blanc de Noirs 2016 de la maison Philipponnat est une cuvée qui offre à la fois de la gourmandise et de la tension. C’est un champagne que l'on servira à la fois à l'apéritif, mais aussi à table en accompagnement d'une viande blanche ou de crustacés.
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Description
Le Blanc de Noirs 2016 de la maison Philipponnat est une cuvée qui offre à la fois de la gourmandise et de la tension. C’est un champagne que l'on servira à la fois à l'apéritif, mais aussi à table en accompagnement d'une viande blanche ou de crustacés.
Le Blanc de Noirs 2016 Philipponnat est élaboré uniquement à partir des premières presses de Pinots Noirs Premiers et Grands Crus, situés sur la Montagne de Reims et la Vallée de la Marne avec Mareuil-sur-Aÿ et Avenay-Val-d’Or.
Cette cuvée a été vinifiée essentiellement en cuve inox (80%), mais une partie des vins (20%) a été vinifiée et élevée en fût de chêne afin d’apporter du gras et de la patine. Le vin est dosé Extra-Brut pour allier fraîcheur et vinosité, sans masquer le caractère du vin et sa pureté.
Ce Blanc de Noirs 2016 Philipponnat possède une robe or légèrement cuivrée. Ses bulles sont fines et perlantes.
Au nez, on découvre des notes de fruits blancs, puis ce sont des fruits secs qui s'invitent dans la dégustation. Enfin, au second nez, une touche plus épicée, évoquant la cannelle, s'impose.
Sur le palais, le vin s'invite par une attaque fraîche et élégante à la fois, avant de laisser place à un milieu de bouche crémeux et rond. On retrouve l'aromatique découverte au nez. La finale est fraîche, élégante avec une légère touche gourmande.
Ce Blanc de Noirs 2015 Philipponnat est un champagne avec lequel on pourra vraiment s'amuser à trouver de beaux accords gastronomiques.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (100%)
Terroirs:
Montagne de ReimsAvenay Val d'OrMareuil-sur-AyAÿMailly-ChampagneVerzySillery
échelle des crus:
Premier cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2016
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée partiellement
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéMinéralFrais
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20222026
(Apogée)2038
Tables étoilées
Guy Savoy (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Michel Bras (Laguiole) Pic (Valence) Le Petit Nice (Marseille) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Arpège - Alain Passard (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) L'Astrance (Paris) Arpège (Paris) Epicure au Bristol (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Alexandre (Garons) Michel Sarran (Toulouse) Le Puits Saint-Jacques (Pujaudran) L'Oasis (Mandelieu-La-Napoule) L'Oustau de Baumanière (Les-Beaux-de-Provence) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) Mère Brazier (Lyon) L'Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Le Bateau Ivre (Le-Bourget-du-Lac) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) Christopher Coutanceau (La Rochelle) La Grand'Vigne (Martillac) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay (Bordeaux) Carré des Feuillants (Paris) Maison Rostang (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Taillevent (Paris) Les Crayères (Reims) Meurin (Busnes) L'avis des clients
82%27 Critiques 15%5 Critiques 3%1 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique
Les avis sur cette cuvée
- Isabelle F.1 janvier 2022
Blanc de Noirs 2015 - etui - bouteille 75cl
Juste sublimissime
- Stéphane B.11 décembre 2021
Blanc de Noirs 2015 - etui - bouteille 75cl
Beaucoup de richesse et de saveur. Excellent
- ANDREA P.14 septembre 2021
Blanc de Noirs 2014 - etui - magnum 150cl
un champagne d'exception
- Alberto M.10 septembre 2021
Blanc de Noirs 2014 - etui - bouteille 75cl
PAS DE SOUCIS PARTICULIERS
- Alexis G.14 juin 2021
Blanc de Noirs 2014 - etui - bouteille 75cl
Mon père, pour qui j’ai acheté cette bouteille et qui est amateur de bonnes bulles, a beaucoup apprécié cette bouteille.
- Andrea d.27 mai 2021
Blanc de Noirs 2014 - etui - bouteille 75cl
Un de mes Blanc de Noirs préférés, son arrière-goût légèrement fumé est génial
- Jean-charles m.7 décembre 2020
Blanc de Noirs 2014 - etui - magnum 150cl
Grand magnum ! On s'est régalé
- Christophe B.30 novembre 2020
Blanc de Noirs 2014 - etui - bouteille 75cl
Au niveau des plus grands millésimes de cette cuvée
- Jérémy B.25 octobre 2020
Blanc de Noirs 2012 - etui - bouteille 75cl
Le choix de la cuvée m'avait été recommandée par le site. J'ai suivi le conseil et fait des clients ravis.
- Tobias N.13 octobre 2020
Blanc de Noirs 2012 - etui - bouteille 75cl
Great vintage
- Pietrocarlo T.10 mai 2020
Blanc de Noirs 2012 - etui - bouteille 75cl
Ottimo, ma va lasciato riposare ancora qualche anno
- Jérôme I.30 avril 2020
Blanc de Noirs 2012 - etui - bouteille 75cl
Découverte d'un Champagne Blancs de Noirs magnifique : Philiponnat 2012
- Guy B.19 avril 2020
Blanc de Noirs 2012 - etui - bouteille 75cl
très bien
- Frederic f.19 avril 2020
Blanc de Noirs 2012 - etui - bouteille 75cl
sans doute l'un des meilleurs blanc de noirs actuellement sur le marché. un peu moins vineux que le millésime 2011 mais une belle persistance en bouche avec des bulles très fines.
- Thomas R.17 avril 2020
Blanc de Noirs 2012 - etui - bouteille 75cl
Le Blanc de Noirs est une bombe de finesse
- Delphine V.3 mars 2020
Blanc de Noirs 2012 - etui - bouteille 75cl
Un très beau Blancs de Noirs sur un bon millesime!Top!
- MICHAEL M.31 octobre 2019
Blanc de Noirs 2011 - etui - magnum 150cl
J'ai goûté que le philiponna l'autre était offert
- Fabien M.8 septembre 2019
Blanc de Noirs 2012 - etui - bouteille 75cl
champagne découvert sur une table étoilée (Pic) et adopté depuis plusieurs millésimes
- Benjamin S.12 août 2019
Blanc de Noirs 2012 - etui - bouteille 75cl
Excellent rapport qualité / prix. Fan de la maison Philipponnat.
- Adrien S.7 juillet 2019
Blanc de Noirs 2012 - etui - bouteille 75cl
Excellent je recommande
- MIKA C.8 juin 2019
Blanc de Noirs 2012 - etui - bouteille 75cl
🍾🍾🍾 Top !
- Marie N.29 avril 2019
Blanc de Noirs 2012 - etui - bouteille 75cl
livraison rapide et bouteilles bien protégées
- Michèle G.30 mars 2019
Blanc de Noirs 2012 - etui - bouteille 75cl
champagne d'apéro comme de début de repas
- Florent C.22 mars 2019
Blanc de Noirs 2012 - etui - bouteille 75cl
j'ai réélement apprécié l'équilibre entre la fraicheur de pinot noir et la richesse aromatique de ce champagne
- Pietro M.30 mai 2018
Blanc de Noirs 2011 - etui - bouteille 75cl
un bellissimo prodotto, a costo molto vantaggioso, di recentissima sboccatura
- Benjamin S.4 janvier 2018
Blanc de Noirs 2009 - nu - bouteille 75cl
Très belle découverte pour Noël. Bulles fines.
- Dominique E.14 novembre 2017
Blanc de Noirs 2009 - nu - bouteille 75cl
conforme à mes attentes
- Martin �.11 avril 2017
Blanc de Noirs 2009 - nu - bouteille 75cl
A beautiful Pinot Noir champagne with a great combination of structure and freshness.
- Michel D.28 mars 2017
Blanc de Noirs 2009 - nu - bouteille 75cl
Très bien
- Mathieu M.17 décembre 2016
Blanc de Noirs 2009 - nu - bouteille 75cl
Une belle surprise que ce champagne.
- Emmanuel m.15 février 2016
Blanc de Noirs 2008 - etui - bouteille 75cl
particulièrement réussi ! aéré et cristallin, bulles fines, un tres beau blanc de noir !
- Didier p.14 décembre 2015
Blanc de Noirs 2008 - etui - bouteille 75cl
- Fabrice M.3 janvier 2015
Blanc de Noirs 2008 - etui - bouteille 75cl
Mis en cave pour l'instant
Philipponnat Blanc de Noirs 2016: bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📦 Packaging | Champagne en étui |
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
| 📏 Echelle | Premier cru |
| ↕️ Catégorie de champagne | Champagne extra brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de noirs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée partiellement |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2016 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
L'avis des guides