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Philipponnat Clos des Goisses LV 1995 1995 Bouteille 75CL Caisse bois
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Philipponnat Clos des Goisses LV 1995 1995 Bouteille 75CL Caisse bois

Philipponnat

Clos des Goisses LV 1995 | Bouteille 75CL

Rupture temporaire

Le Clos des Goisses L.V. 1995 de la maison Philipponnat est une cuvée unique et iconique en Champagne.

 
à l'unité515,95 €

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Rupture temporaire

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Description

Le Clos des Goisses L.V. 1995 de la maison Philipponnat est une cuvée unique et iconique en Champagne.

C’est le premier terroir à avoir été vinifié et assemblé à part. Situé à Mareuil-sur-Aÿ, ce terroir est reconnaissable au premier coup d’œil avec sa pente de 45°. Ce coteau est exposé plein Sud, sur un sol où la craie affleure, donnant des raisins exceptionnels.

Le Clos des Goisses L.V. 1995 marie 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay, vinifiés partiellement sous bois, afin d’apporter une touche de complexité. Les Chardonnays de 1995 sont très équilibrés, vifs et d’excellente garde.

Cette cuvée au Long Vieillissement a profité de la fraîcheur des caves de la Maison Philipponnat pendant plus de 25 avant d’être dosée en Extra Brut à 4,5 g/L quelques mois avant sa commercialisation.

La remarquable finesse et vivacité du Chardonnay s’intègre parfaitement avec les Pinots Noirs complexes et puissants.

Cette cuvée d’exception n’a été éditée qu’à 275 bouteilles, toutes numérotées.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (60%)Chardonnay (40%)

  • Terroirs:

    Vallée de la MarneMareuil-sur-Ay

  • échelle des crus:

    Premier cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    1995

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéBoiséToasté

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20212027
    (Apogée)
    2035

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) Guy Savoy (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Michel Bras (Laguiole) Pic (Valence) Le Petit Nice (Marseille) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Arpège - Alain Passard (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) L'Astrance (Paris) Arpège (Paris) Epicure au Bristol (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Alexandre (Garons) Michel Sarran (Toulouse) Le Puits Saint-Jacques (Pujaudran) L'Oasis (Mandelieu-La-Napoule) L'Oustau de Baumanière (Les-Beaux-de-Provence) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) Mère Brazier (Lyon) L'Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Le Bateau Ivre (Le-Bourget-du-Lac) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) Christopher Coutanceau (La Rochelle) La Grand'Vigne (Martillac) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay (Bordeaux) Carré des Feuillants (Paris) Maison Rostang (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Taillevent (Paris) Les Crayères (Reims) Meurin (Busnes)

L'avis des clients

4.8/5 (Avis clients (5))
  1. 80%
    80%4 Critiques
  2. 20%
    20%1 Critique
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Les avis sur cette cuvée

  1. Dorothée C.8 septembre 2021

    Clos des Goisses 2010 - coffret - bouteille 75cl

    Excellent
  2. Denis C.6 août 2021

    Clos des Goisses 2009 - coffret - bouteille 75cl

    J’ai fais une grosse erreur à vouloir le boire trop vite au debut, à carafé absolument et attendre au moins une heure, fantastique
  3. Aurore S.9 janvier 2020

    Clos des Goisses 2009 - coffret - bouteille 75cl

    une belle minéralité, complexe avec des notes toastées, sur une finale très fraiche.
  4. Didier D.11 août 2019

    Clos des Goisses 2007 - coffret - bouteille 75cl

    très bien
  5. Eraldo g.20 décembre 2017

    Clos des Goisses 2007 - coffret - bouteille 75cl

    Prodotto valido di ottima qualitáb