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    Champagne Philipponnat - Cuvée 1522 Grand Cru 2015 - Bouteille 75CL - Coffret
      Champagne Philipponnat - Cuvée 1522 Grand Cru 2015 - Bouteille 75CL - Coffret

      Philipponnat

      Cuvée 1522 Grand Cru 2015 | Bouteille 75CL - Coffret

      La Cuvée 1522 de la maison Philipponnat est un champagne concentré et précis, une cuvée que l’on dégustera aussi bien à l’apéritif que en accompagnement de volailles grasses ou de plats épicés.

       
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      Description

      La Cuvée 1522 de la maison Philipponnat est un champagne concentré et précis, une cuvée que l’on dégustera aussi bien à l’apéritif que en accompagnement de volailles grasses ou de plats épicés.

      La cuvée 1522 2015 est un mariage de 70% de Pinot Noir et 30% de Chardonnay venant de terroirs Grand Cru. Le Pinot Noir provient du vignoble historique de la maison à Aÿ, tandis que le Chardonnay vient lui de Verzy sur la Montagne de Reims.

      Une partie des vins a été vinifiée sous-bois, sans fermentation malolactique afin de conserver une belle tension et de développer une grande complexité aromatique. Après la mise en bouteille, la cuvée 1522 Grand Cru 2015 a passé 7 ans dans les caves de la maison avant d’être dégorgée et dosée en Extra Brut.

      C’est un champagne qui possède une robe or pâle, parcourue de bulles fines et vives.

      Au nez, ce millésime 2015 de la cuvée 1522 Philipponnat dévoile de jolies notes d’amande douce, d’écorce de citron confis et de pâte de fruits rouges. C’est un nez concentré et précis.

      Sur le palais, le vin est frais et pur. Puis dévoile sa large palette aromatique, évoquant les épices et les fruits mûrs. La texture est crayeuse et la fin de bouche très minérale.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Pinot Noir (70%)Chardonnay (30%)

      • Terroirs:

        Côte des BlancsVallée de la MarneLe Mesnil-sur-OgerAÿ

      • échelle des crus:

        Grand cru

      Vinification

      • Couleur:

      • Millésime:

        2015

      • Elevage du vin:

        Elevé partiellement sous bois

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée partiellement

      • Dosage:

        Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        FloralFruité

      • Accords:

        Peut accompagner tout un repas

      • Température de service:

        10°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20222028
        (Apogée)
        2034

      Tables étoilées

      Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
      Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) Guy Savoy (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Michel Bras (Laguiole) Pic (Valence) Le Petit Nice (Marseille) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Arpège - Alain Passard (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) L'Astrance (Paris) Arpège (Paris) Epicure au Bristol (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Alexandre (Garons) Michel Sarran (Toulouse) Le Puits Saint-Jacques (Pujaudran) L'Oasis (Mandelieu-La-Napoule) L'Oustau de Baumanière (Les-Beaux-de-Provence) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) Mère Brazier (Lyon) L'Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Le Bateau Ivre (Le-Bourget-du-Lac) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) Christopher Coutanceau (La Rochelle) La Grand'Vigne (Martillac) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay (Bordeaux) Carré des Feuillants (Paris) Maison Rostang (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Taillevent (Paris) Les Crayères (Reims) Meurin (Busnes)

      L'avis des guides

      4.6 / 5(2 notes de guides)
      96 / 100
      Bettane & Desseauve
      92 / 100
      Revue du Vin de France

      Philipponnat Cuvée 1522 Grand Cru 2015: bon à savoir

      📦 PackagingChampagne en coffret
      🍾 FormatBouteille
      📍 TerroirsCôte des blancsVallée de la marne
      📏 EchelleGrand cru
      ↕️ DosageChampagne extra brut
      ⏳ Elevage du vinChampagne élevé partiellement sous bois
      🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée partiellement
      🎨 CouleurChampagne blanc
      ⭐ MillésimeMillésime 2015
      🍇 CépagePinot noirChardonnay
      ❤️ SélectionChampagne millésimé