Philipponnat
Cuvée 1522 Grand Cru 2015 | Bouteille 75CL - Coffret
La Cuvée 1522 de la maison Philipponnat est un champagne concentré et précis, une cuvée que l’on dégustera aussi bien à l’apéritif que en accompagnement de volailles grasses ou de plats épicés.
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Description
La Cuvée 1522 de la maison Philipponnat est un champagne concentré et précis, une cuvée que l’on dégustera aussi bien à l’apéritif que en accompagnement de volailles grasses ou de plats épicés.
La cuvée 1522 2015 est un mariage de 70% de Pinot Noir et 30% de Chardonnay venant de terroirs Grand Cru. Le Pinot Noir provient du vignoble historique de la maison à Aÿ, tandis que le Chardonnay vient lui de Verzy sur la Montagne de Reims.
Une partie des vins a été vinifiée sous-bois, sans fermentation malolactique afin de conserver une belle tension et de développer une grande complexité aromatique. Après la mise en bouteille, la cuvée 1522 Grand Cru 2015 a passé 7 ans dans les caves de la maison avant d’être dégorgée et dosée en Extra Brut.
C’est un champagne qui possède une robe or pâle, parcourue de bulles fines et vives.
Au nez, ce millésime 2015 de la cuvée 1522 Philipponnat dévoile de jolies notes d’amande douce, d’écorce de citron confis et de pâte de fruits rouges. C’est un nez concentré et précis.
Sur le palais, le vin est frais et pur. Puis dévoile sa large palette aromatique, évoquant les épices et les fruits mûrs. La texture est crayeuse et la fin de bouche très minérale.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (70%)Chardonnay (30%)
Terroirs:
Côte des BlancsVallée de la MarneLe Mesnil-sur-OgerAÿ
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2015
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée partiellement
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FloralFruité
Accords:
Peut accompagner tout un repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20222028
(Apogée)2034
Tables étoilées
Guy Savoy (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Michel Bras (Laguiole) Pic (Valence) Le Petit Nice (Marseille) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Arpège - Alain Passard (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) L'Astrance (Paris) Arpège (Paris) Epicure au Bristol (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Alexandre (Garons) Michel Sarran (Toulouse) Le Puits Saint-Jacques (Pujaudran) L'Oasis (Mandelieu-La-Napoule) L'Oustau de Baumanière (Les-Beaux-de-Provence) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) Mère Brazier (Lyon) L'Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Le Bateau Ivre (Le-Bourget-du-Lac) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) Christopher Coutanceau (La Rochelle) La Grand'Vigne (Martillac) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay (Bordeaux) Carré des Feuillants (Paris) Maison Rostang (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Taillevent (Paris) Les Crayères (Reims) Meurin (Busnes) L'avis des clients
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Les avis sur cette cuvée
- 30 novembre 2024Margot G.Cuvée 1522 Grand Cru 2018 - nu - bouteille 75cl
"Complexe, fruits mûrs, une finale sur la brioche, magnifique"
- 24 novembre 2024Marin G.Cuvée 1522 Grand Cru 2018 - nu - bouteille 75cl
"Pétillant, fruité, un plaisir simple et immédiat"
- 19 novembre 2024Marius B.Cuvée 1522 Grand Cru 2018 - coffret - bouteille 75cl
"Fruits mûrs, pointe de miel, une ampleur remarquable"
- 19 janvier 2023Pierre R.Cuvée 1522 Grand Cru 2013 - coffret - magnum 150cl
"La cuvée 1522 est une de mes préférées et en magnum c'est encore mieux!"
- 12 décembre 2020ROMUALD S.Cuvée 1522 Grand Cru 2012 - coffret - bouteille 75cl
"Très bon champagne."
- 17 avril 2020Thomas R.Cuvée 1522 Grand Cru 2009 - coffret - bouteille 75cl
"Uniquement pour des fines bouches.... très délicat comme Champagne. Un vrai plaisir"
- 21 décembre 2018Ludovic J.Cuvée 1522 Grand Cru 2007 - coffret - bouteille 75cl
"Super"
- 9 septembre 2012Fabienne T.Cuvée 1522 Grand Cru 2003 - coffret - bouteille 75cl
- 5 septembre 2012Benjamin C.Cuvée 1522 Grand Cru 2003 - coffret - bouteille 75cl
"Superbe cuvée, très appréciée lors de la dégustation axée sur le millésime 2002."
- 9 août 2012Stéphane E.Cuvée 1522 Grand Cru 2003 - coffret - bouteille 75cl
"Surprenant! Aromes acidulés...et belle longueur même si en deça de l'attente... "
Philipponnat Cuvée 1522 Grand Cru 2015 : bon à savoir
| 📦 Packaging | Champagne en coffret |
|---|---|
| 🍾 Format | Bouteille |
| 📍 Terroirs | Côte des blancs , Vallée de la marne |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée partiellement |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2015 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir , Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
L'avis des guides