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    Philipponnat Grand Blanc 2014 2014 Bouteille 75CL Nu
      Philipponnat Grand Blanc 2014 2014 Bouteille 75CL Nu

      Philipponnat

      Grand Blanc 2014 | Bouteille 75CL

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      Le Grand Blanc Extra-Brut 2014, assemblé uniquement à partir de Chardonnay, est une exception dans la gamme Philipponnat, qui a fait du Pinot Noir sa signature. Une occasion unique de découvrir une déclinaison du style de la Maison sous la forme d’un grand Blanc de Blancs.

       
      à l'unité54,90 €

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      Description

      Le Grand Blanc Extra-Brut 2014, assemblé uniquement à partir de Chardonnay, est une exception dans la gamme Philipponnat, qui a fait du Pinot Noir sa signature. Une occasion unique de découvrir une déclinaison du style de la Maison sous la forme d’un grand Blanc de Blancs.

      L’année 2014 est caractérisée par des températures douces et des pluies fréquentes. Un temps chaud s’installe début avril et fera avancer le cycle végétatif de la vigne de 10 jours. La pleine floraison débute en juin. L’été sera parsemé d’épisodes secs, humides et frais. Les Chardonnays allient des notes de fleurs blanches et d’agrumes, leur bouche est ample et acidulée.

      Cette cuvée est élaborée à partir de Chardonnays venant uniquement des terroirs Premiers et Grands Crus de la Côte des Blancs.

      Les vins sont vinifiés pour partie en cuve inox, avec une fermentation malolactique partielle, et pour partie sous bois, sans malolactique. Le dosage Extra-Brut à 4,25 g/L préserve la pureté et la noblesse de son origine.

      La cuvée a passé 6 à 8 ans dans les caves de la Maison afin de développer ses arômes et mettre en avant les arômes secondaires et tertiaires, marques du vieillissement prolongé sur lies.

      Cette cuvée possède une robe or clair avec une mousse fine et crémeuse.

      Le nez est ouvert et expressif, associant des arômes délicats de fleurs blanches et d’agrumes, de bergamote.

      La bouche est fraîche et expressive et l’on retrouve des notes d’agrumes et des notes exotiques, de fruit de la passion. La finale est minérale et très élégante.

      Le Grand Blanc 2011 Extra-Brut de la Maison Philipponnat est un champagne que l’on servira à l’apéritif à 7°C, mais également à table à 10°C pour accompagner des poissons blancs ou des crustacés.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Chardonnay

      • Terroirs:

        Côte des Blancs

      • échelle des crus:

        Premier cru

      Vinification

      • Couleur:

      • Millésime:

        2014

      • Elevage du vin:

        Elevé partiellement sous bois

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée partiellement

      • Dosage:

        Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        FruitéMinéralPâtissier

      • Accords:

        A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

      • Température de service:

        9°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20222026
        (Apogée)
        2036

      Tables étoilées

      Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
      Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) Guy Savoy (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Michel Bras (Laguiole) Pic (Valence) Le Petit Nice (Marseille) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Arpège - Alain Passard (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) L'Astrance (Paris) Arpège (Paris) Epicure au Bristol (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Alexandre (Garons) Michel Sarran (Toulouse) Le Puits Saint-Jacques (Pujaudran) L'Oasis (Mandelieu-La-Napoule) L'Oustau de Baumanière (Les-Beaux-de-Provence) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) Mère Brazier (Lyon) L'Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Le Bateau Ivre (Le-Bourget-du-Lac) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) Christopher Coutanceau (La Rochelle) La Grand'Vigne (Martillac) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay (Bordeaux) Carré des Feuillants (Paris) Maison Rostang (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Taillevent (Paris) Les Crayères (Reims) Meurin (Busnes)

      L'avis des clients

      4.7/5 (Avis clients (23))
      1. 70%
        70%16 Critiques
      2. 30%
        30%7 Critiques
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      Les avis sur cette cuvée

      1. JACQUES G.12 mars 2022

        Grand Blanc 2014 - nu - bouteille 75cl

        top goulelant
      2. Simon C.17 décembre 2020

        Grand Blanc 2010 - etui - bouteille 75cl

        Grand champagne, belle bouteille, super fournisseur !
      3. Pietrocarlo T.10 mai 2020

        Grand Blanc 2008 - nu - magnum 150cl

        Ancora troppo giovane per esprimere il meglio: comunque buono
      4. Eric L.7 avril 2019

        Grand Blanc 2008 - nu - bouteille 75cl

        Conforme
      5. Thomas A.6 janvier 2019

        Grand Blanc 2008 - nu - bouteille 75cl

        Excellent
      6. Andrei B.19 octobre 2018

        Grand Blanc 2008 - nu - bouteille 75cl

        Bon prix en général!
      7. Marc-Antoine R.11 octobre 2018

        Grand Blanc 2008 - nu - bouteille 75cl

        J'ai adoré celui là. Mais ça n'était pas le préféré de mes convives. Il est moins typé "champagne traditionnel" mais moi ça me va bien. Excellent de toute façon, d'un avis général
      8. Benjamin C.7 septembre 2018

        Grand Blanc 2008 - nu - bouteille 75cl

        Très bien
      9. Gilles v.27 août 2018

        Grand Blanc 2008 - nu - bouteille 75cl

        champagne atypique par la rencontre du chardonnay avec le style philipponnat plutot marqué par le pinot noir, cela donne un champagne profond, gourmand, épicé, j'adore mais différent des blanc de blancs classiques
      10. ETIENNE P.26 juillet 2018

        Grand Blanc 2008 - nu - bouteille 75cl

        correspond à la description
      11. Arnaud C.10 juillet 2018

        Grand Blanc 2008 - nu - bouteille 75cl

        Servi accompagné d'éclats de comté 30 mois d'affinage et de pata negra, belle union
      12. Guillaume L.1 juillet 2018

        Grand Blanc 2008 - nu - bouteille 75cl

        très bon champagne
      13. Jean-Baptiste F.30 mai 2018

        Grand Blanc 2008 - nu - bouteille 75cl

        6 bouteilles commandées, une seule ouverte pour le moment, les autres sont descendues dans la cave. Le potentiel est grand et même si c'est déjà très bon, ce ne sera que plus grand dans 3 à 5 ans.
      14. Christelle L.22 mai 2018

        Grand Blanc 2008 - nu - bouteille 75cl

        félicitations
      15. Adrien R.3 mai 2018

        Grand Blanc 2008 - nu - bouteille 75cl

        Sort vraiment des sentiers battus, un champagne riche, dense. Suprenant mais très bon.
      16. Sophie D.28 avril 2018

        Grand Blanc 2008 - nu - bouteille 75cl

        très bien
      17. Hugues P.13 septembre 2017

        Grand Blanc 2007 - etui - bouteille 75cl

        Vins en Cave, au repos, donc pas encore degustė
      18. Jean-Philippe G.23 avril 2017

        Grand Blanc 2007 - etui - bouteille 75cl

        nez très frais et agréable, parfum d'agrumes, bouche très ronde, agréable, et légère
      19. Cédric I.17 mars 2017

        Grand Blanc 2007 - etui - bouteille 75cl

        excellent, à servir frais, en apéro
      20. Nathalie G.31 décembre 2016

        Grand Blanc 2007 - etui - bouteille 75cl

        C'est une découverte. Très bon.
      21. Emmanuelle L.28 décembre 2016

        Grand Blanc 2007 - etui - bouteille 75cl

        très expressif
      22. Olivier F.26 décembre 2016

        Grand Blanc 2007 - etui - bouteille 75cl

        un blanc de blancs pas comme les autres, mais au charme fou !
      23. Michel S.19 novembre 2016

        Grand Blanc 2007 - etui - bouteille 75cl

        super rapport qualité prix, un champagne haut de gamme presque au prix d'un brut d'entrée de gamme d'une maison plus connue

      Format: bouteille
      Echelle: Premier Cru
      Catégorie de champagne: champagne extra brut
      Type de champagne: Blanc de Blancs
      Millésime: Millésime 2014
      Cépage: Chardonnay