Champagne Philipponnat - Grand Blanc 2015 - Bouteille 75CL - Etui
      Champagne Philipponnat - Grand Blanc 2015 - Bouteille 75CL - Etui

      Philipponnat

      Grand Blanc 2015 | Bouteille 75CL - Etui

      Le Grand Blanc Extra-Brut 2015, assemblé uniquement à partir de Chardonnay, est une exception dans la gamme Philipponnat, qui a fait du Pinot Noir sa signature. Une occasion unique de découvrir une déclinaison du style de la Maison sous la forme d’un grand Blanc de Blancs.

       

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      Description

      Le Grand Blanc Extra-Brut 2015, assemblé uniquement à partir de Chardonnay, est une exception dans la gamme Philipponnat, qui a fait du Pinot Noir sa signature. Une occasion unique de découvrir une déclinaison du style de la Maison sous la forme d’un grand Blanc de Blancs.

      L'année 2015 s’inscrit parfaitement dans la tendance continentale de la décennie avec un hiver doux et humide et été chaud et sec. La maturation, grâce à une fin d’été sous le signe de la fraîcheur, donnera naissance à des raisins juteux, mûrs et concentrés, un millésime spectaculaire.

      Cette cuvée est élaborée à partir des premières presses de Chardonnays, provenant des villages Premiers et Grands Crus de Mareuil-sur-Ay, Vertus, Trépail et Verzenay.

      Les vins sont vinifiés pour partie en cuve inox, avec une fermentation malolactique partielle, et pour partie sous bois, sans malolactique. Le dosage Extra-Brut à 4,25 g/L préserve la pureté et la noblesse de son origine.

      La cuvée a passé 6 à 8 ans dans les caves de la Maison afin de développer ses arômes et mettre en avant les arômes secondaires et tertiaires, marques du vieillissement prolongé sur lies.

      Cette cuvée possède une robe or clair avec une effervescence fine et abondante.

      Le nez est frais et expressif associant notes de fruits murs, de mirabelle et d’abricots. À l’aération apparaissent des notes de miel de fleurs sauvages.

      La bouche est fraîche et crémeuse avec de notes délicates d’agrumes. La finale est longue et persistante avec une belle touche minérale et quelques notes épicées.

      Le Grand Blanc 2015 de la Maison Philipponnat est un champagne que l’on servira à l’apéritif autour de 7°C, mais également à table autour de 10°C pour accompagner des poissons blancs ou des crustacés.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Chardonnay

      • Terroirs:

        Montagne de ReimsCôte des BlancsVallée de la MarneMareuil-sur-AyVerzenayVertusTrépail

      • échelle des crus:

        Premier cru

      Vinification

      • Couleur:

      • Millésime:

        2015

      • Elevage du vin:

        Elevé partiellement sous bois

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée partiellement

      • Dosage:

        Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        FloralFruitéEpicé

      • Accords:

        A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

      • Température de service:

        9°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20232028
        (Apogée)
        2033

      Tables étoilées

      Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
      Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) Guy Savoy (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Michel Bras (Laguiole) Pic (Valence) Le Petit Nice (Marseille) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Arpège - Alain Passard (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) L'Astrance (Paris) Arpège (Paris) Epicure au Bristol (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Alexandre (Garons) Michel Sarran (Toulouse) Le Puits Saint-Jacques (Pujaudran) L'Oasis (Mandelieu-La-Napoule) L'Oustau de Baumanière (Les-Beaux-de-Provence) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) Mère Brazier (Lyon) L'Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Le Bateau Ivre (Le-Bourget-du-Lac) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) Christopher Coutanceau (La Rochelle) La Grand'Vigne (Martillac) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay (Bordeaux) Carré des Feuillants (Paris) Maison Rostang (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Taillevent (Paris) Les Crayères (Reims) Meurin (Busnes)

      L'avis des guides

      4.4 / 5(1 note de guide)
      93 / 100
      Revue du Vin de France

      L'avis des clients

      4.7/5 (Avis clients (25))
      1. 72%
        72%18 Critiques
      2. 28%
        28%7 Critiques
      3. 0%
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      6. 0%
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      Les avis sur cette cuvée

      1. Pierre R.8 juin 2022

        Grand Blanc 2014 - nu - bouteille 75cl

        Un grand blanc de blancs, impossible de se tromper avec cette cuvée.
      2. JACQUES G.29 mai 2022

        Grand Blanc 2014 - nu - bouteille 75cl

        top goulelant
      3. JACQUES G.12 mars 2022

        Grand Blanc 2014 - nu - bouteille 75cl

        top goulelant
      4. Simon C.17 décembre 2020

        Grand Blanc 2010 - etui - bouteille 75cl

        Grand champagne, belle bouteille, super fournisseur !
      5. Pietrocarlo T.10 mai 2020

        Grand Blanc 2008 - nu - magnum 150cl

        Ancora troppo giovane per esprimere il meglio: comunque buono
      6. Eric L.7 avril 2019

        Grand Blanc 2008 - nu - bouteille 75cl

        Conforme
      7. Thomas A.6 janvier 2019

        Grand Blanc 2008 - nu - bouteille 75cl

        Excellent
      8. Andrei B.19 octobre 2018

        Grand Blanc 2008 - nu - bouteille 75cl

        Bon prix en général!
      9. Marc-Antoine R.11 octobre 2018

        Grand Blanc 2008 - nu - bouteille 75cl

        J'ai adoré celui là. Mais ça n'était pas le préféré de mes convives. Il est moins typé "champagne traditionnel" mais moi ça me va bien. Excellent de toute façon, d'un avis général
      10. Benjamin C.7 septembre 2018

        Grand Blanc 2008 - nu - bouteille 75cl

        Très bien
      11. Gilles v.27 août 2018

        Grand Blanc 2008 - nu - bouteille 75cl

        champagne atypique par la rencontre du chardonnay avec le style philipponnat plutot marqué par le pinot noir, cela donne un champagne profond, gourmand, épicé, j'adore mais différent des blanc de blancs classiques
      12. ETIENNE P.26 juillet 2018

        Grand Blanc 2008 - nu - bouteille 75cl

        correspond à la description
      13. Arnaud C.10 juillet 2018

        Grand Blanc 2008 - nu - bouteille 75cl

        Servi accompagné d'éclats de comté 30 mois d'affinage et de pata negra, belle union
      14. Guillaume L.1 juillet 2018

        Grand Blanc 2008 - nu - bouteille 75cl

        très bon champagne
      15. Jean-Baptiste F.30 mai 2018

        Grand Blanc 2008 - nu - bouteille 75cl

        6 bouteilles commandées, une seule ouverte pour le moment, les autres sont descendues dans la cave. Le potentiel est grand et même si c'est déjà très bon, ce ne sera que plus grand dans 3 à 5 ans.
      16. Christelle L.22 mai 2018

        Grand Blanc 2008 - nu - bouteille 75cl

        félicitations
      17. Adrien R.3 mai 2018

        Grand Blanc 2008 - nu - bouteille 75cl

        Sort vraiment des sentiers battus, un champagne riche, dense. Suprenant mais très bon.
      18. Sophie D.28 avril 2018

        Grand Blanc 2008 - nu - bouteille 75cl

        très bien
      19. Hugues P.13 septembre 2017

        Grand Blanc 2007 - etui - bouteille 75cl

        Vins en Cave, au repos, donc pas encore degustė
      20. Jean-Philippe G.23 avril 2017

        Grand Blanc 2007 - etui - bouteille 75cl

        nez très frais et agréable, parfum d'agrumes, bouche très ronde, agréable, et légère
      21. Cédric I.17 mars 2017

        Grand Blanc 2007 - etui - bouteille 75cl

        excellent, à servir frais, en apéro
      22. Nathalie G.31 décembre 2016

        Grand Blanc 2007 - etui - bouteille 75cl

        C'est une découverte. Très bon.
      23. Emmanuelle L.28 décembre 2016

        Grand Blanc 2007 - etui - bouteille 75cl

        très expressif
      24. Olivier F.26 décembre 2016

        Grand Blanc 2007 - etui - bouteille 75cl

        un blanc de blancs pas comme les autres, mais au charme fou !
      25. Michel S.19 novembre 2016

        Grand Blanc 2007 - etui - bouteille 75cl

        super rapport qualité prix, un champagne haut de gamme presque au prix d'un brut d'entrée de gamme d'une maison plus connue

      Philipponnat Grand Blanc 2015: bon à savoir

      🍾 FormatBouteille
      📦 PackagingChampagne en étui
      📍 TerroirsMontagne de reimsCôte des blancsVallée de la marne
      📏 EchellePremier cru
      ↕️ DosageChampagne extra brut
      💡 Type de champagneBlanc de blancs
      ⏳ Elevage du vinChampagne élevé partiellement sous bois
      🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée partiellement
      🎨 CouleurChampagne blanc
      ⭐ MillésimeMillésime 2015
      🍇 CépageChardonnay
      ❤️ SélectionChampagne millésimé