Champagne Philipponnat - Royale Réserve Non Dosée - Bouteille 75CL - Etui | Plus de Bulles
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Philipponnat Royale Réserve Non Dosée Non millésimé Bouteille 75CL Etui

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) Guy Savoy (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Michel Bras (Laguiole) Pic (Valence) et 32 autres établissements étoilés (En savoir plus)

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (47%)Chardonnay (33%)Pinot Meunier (20%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsCôte des blancsVallée de la MarneMareuil-sur-AyAÿ

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée partiellement

  • Dosage:

    Brut nature (0 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FloralFruitéFrais

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    8°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20182022
    (Apogée)
    2027

Description



La cuvée Royale Réserve Non Dosée de la maison Philipponnat est un champagne droit, frais et légèrement acidulé, une cuvée parfaite pour l’apéritif ou pour escorter des poissons crus et des fruits de la mer.

Ce champagne se base sur le même assemblage que le Royale Réserve classique, c’est à dire un mariage des 3 cépages champenois avec un Pinot Noir majoritaire, complété par du Chardonnay et du Pinot Meunier.

Cet assemblage est complété par 20 à 40% de vins de réserve qui viennent offrir une touche de complexité et de vinosité, aidés en cela par un élevage en fût de chêne pour une partie des vins.

L’absence totale de dosage et donc de sucre, permet à cette cuvée de laisser son caractère et sa qualité s’exprimer pleinement.

Le Royale Réserve Non Dosée Philipponnat possède une robe or pâle, constellée de bulles fines et vives.

Son nez est léger et frais, sur des notes très élégantes de fleurs blanches.

En bouche, on découvre un champagne droit et pur, vif et aérien, sur des arômes d’agrumes. C’est une cuvée complexe et légère qui s’achève sur une finale longue et limpide, marquée par des notes de viennoiserie.

L'avis des guides

4.1 / 5(9 notes de guides)
17 / 20
Bettane & Desseauve
1 étoile
Hachette
16 / 20
Le Point
90 / 100
Parker
16 / 20
Revue du Vin de France
67 / 100
Richard Juhlin
88 / 100
Wine Spectator
90 / 100
Vinous
16 / 20
Gault & Millau

L'avis des clients

4.7/5 (15 avis clients)
  1. 67%
    67%10 Critiques
  2. 33%
    33%5 Critiques
  3. 0%
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Les avis sur cette cuvée

  1. Sophie M.3 août 2019

    Royale Réserve Non Dosée - etui - bouteille 75cl

    je n'ai pas goûté, c'était un cadeau
  2. Jean-Luc S.3 août 2019

    Royale Réserve Non Dosée - etui - bouteille 75cl

    Pas gouté pour le moment
  3. Domenico v.2 août 2019

    Royale Réserve Non Dosée - etui - bouteille 75cl

    tres tres bien ! conforme à mes attentes; produit très bon
  4. Hervé T.27 juillet 2019

    Royale Réserve Non Dosée - etui - bouteille 75cl

    Souple et parfait
  5. Marie P.6 juillet 2019

    Royale Réserve Non Dosée - etui - bouteille 75cl

    Fidel à la description de monsieur Borras
  6. Serge X.3 juin 2019

    Royale Réserve Non Dosée - etui - bouteille 75cl

    Champagne comme je les aime, pas d'acidité, bulle fines
  7. LUCAS Q.22 avril 2019

    Royale Réserve Non Dosée - etui - bouteille 75cl

    Champagne de qualité supérieure, très agréable.
  8. Frédéric D.16 janvier 2019

    Royale Réserve Non Dosée - etui - bouteille 75cl

    Un sans dosage réussi, sans l'acidité de certains autres, je recomande de le déguster sur des fruits de mer
  9. Thiago V.20 décembre 2018

    Royale Réserve Non Dosée - etui - bouteille 75cl

    Très agréable avec des huitres
  10. Florence F.12 septembre 2018

    Royale Réserve Non Dosée - etui - bouteille 75cl

    Superbe
  11. Claude P.26 août 2018

    Royale Réserve Non Dosée - etui - bouteille 75cl

    Champagne très équilibré, frais et ample
  12. Marc A.25 juillet 2018

    Royale Réserve Non Dosée - etui - bouteille 75cl

    Très agréable avec des huitres
  13. PAUL s.9 mars 2018

    Royale Réserve Non Dosée - etui - bouteille 75cl

    Très bon champagne
  14. Gauthier B.14 mars 2016

    Royale Réserve Non Dosée - etui - bouteille 75cl

  15. Jean f.27 janvier 2014

    Royale Réserve Non Dosée - etui - bouteille 75cl

    Une très belle surprise cette Royale Réserve non Dosée, à recommander aux connaisseurs...