Pierre Gimonnet
Brut Cuis 1er Cru | Magnum 150CL
Le Brut signé Pierre Gimonnet et Fils symbolise le style et la philosophie de la maison. C’est un Brut Blanc de Blancs caractérisé par sa vivacité, sa finesse et une touche aérienne.
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Description
Le Brut signé Pierre Gimonnet et Fils symbolise le style et la philosophie de la maison. C’est un Brut Blanc de Blancs caractérisé par sa vivacité, sa finesse et une touche aérienne.
Cette cuvée est élaborée uniquement à partir de Chardonnay venant du terroir de Cuis classé 1er Cru et mariant 5 vendanges. Un terroir situé sur la Côte des Blancs, certainement la zone la plus réputé de Champagne.
Présentation de Olivier et Didier Gimonnet
Avec cette cuvée Blanc de Blancs sans année, notre problématique est d’élaborer un Champagne jeune et très frais, mais sans développer trop de vivacité en bouche. L’assemblage doit donc être rond et équilibré dès la mise en bouteille. Pour ce faire, nous veillons à marier de façon très subtile des vins de l’année avec des vins de réserve de plusieurs années.
Pour réussir cette étape délicate et fondamentale, nous avons décidé de conserver tous nos vins de réserve en bouteilles sur lies fines et non en cuves, ce qui nous permet d’incorporer des vins de plus de deux ans ayant gardé toute leur fraîcheur.
Nous sommes certainement le seul vigneron champenois à utiliser cette méthode d’assemblage.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsCuis
échelle des crus:
Premier cru
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Arômes:
Fruité
Accords:
Idéal à l’apéritif
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20242029
(Apogée)2035
L'avis des clients
| 61% | (17) | ||
| 25% | (7) | ||
| 7% | (2) | ||
| 7% | (2) | ||
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Les avis sur cette cuvée
- 6 novembre 2024Pascale B.Brut Cuis 1er Cru - nu - demi-bouteille 37,5cl
"Léger, agréable, un champagne tout en finesse"
- 2 octobre 2024Julien M.Brut Cuis 1er Cru - nu - demi-bouteille 37,5cl
"Bulles délicates, nez floral, et une superbe longueur en bouche"
- 18 décembre 2021David D.Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl
"Très bon"
- 28 décembre 2020Monique L.Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl
"Nous avons une parfaite connaissance de ce champagne. Pas de surprise. Il est excellent."
- 13 décembre 2020Arnaud J.Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl
"Pas encore goûté"
- 15 septembre 2020Sacha F.Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl
"Excellent rapport qualité prix, et un très bon champagne qui correspondait parfaitement à ce que j’attendais."
- 31 décembre 2019Laurent B.Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl
"Jamais déçu avec cette fine bulle"
- 24 octobre 2019Aaron C.Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl
"xxxx"
- 24 octobre 2019Pietro a.Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl
"Ha una acidità poco equilibrata, non è molto gradevole."
- 22 octobre 2019Francois h.Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl
"Sans surprise"
- 24 mars 2019Luca F.Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl
"excellet"
- 2 août 2018Abdelkader N.Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl
"très bon"
- 18 avril 2018SIMON V.Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl
"excellent debut de gamme de PG"
- 3 avril 2018Sandrine L.Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl
"Très bon champagne"
- 18 janvier 2018Umberto d.Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl
"ottimo.. un gran blanc de blanc"
- 21 décembre 2017PIERRE R.Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl
"Champagne agréable, belles bulles, blanc de blancs de qualité : à recommander !"
- 21 novembre 2017Christian P.Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl
"Très bon Champagne d'aperitif non oxydé"
- 30 septembre 2017Françoise B.Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl
"blanc de blanc haute gamme à prix abordable"
- 18 avril 2017Dominique L.Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl
"je n'ai pas consommé les produits, j'espère qu'ils plairont"
- 28 mars 2017Michel D.Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl
"Très bien"
- 28 mai 2016Mattia G.Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl
"apero"
- 13 mars 2016Joel V.Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl
- 12 mars 2016Theresa W.Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl
"super rapport qualité prix !!! Tout le monde a vriament bien aimé les bulles fines et la fraicheur"
- 28 janvier 2016Niels c.Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl
- 4 janvier 2016Giovanni F.Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl
- 24 novembre 2014Nadia V.Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl
"Finesse bulle, minéral/crayeux, fruité, très équilibré, pointe grillé"
- 25 décembre 2013Aron S.Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl
- 22 juin 2013Andrea p.Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl
Pierre Gimonnet Brut Cuis 1er Cru : bon à savoir
| 🍾 Format | Magnum |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des blancs |
| 📏 Echelle | Premier cru |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
L'avis des guides