Champagne Pierre Gimonnet - Brut Cuis 1er Cru - Bouteille 75CL | Plus de Bulles

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Pierre Gimonnet Brut Cuis 1er Cru Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Côte des blancsCuis

  • échelle des crus:

    Premier cru

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    Fruité

  • Accords:

    Idéal à l’apéritif

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20192022
    (Apogée)
    2028

Description

Le Brut signé Pierre Gimonnet et Fils symbolise le style et la philosophie de la maison. C’est un Brut Blanc de Blancs caractérisé par sa vivacité, sa finesse et une touche aérienne.

Cette cuvée est élaborée uniquement à partir de Chardonnay venant du terroir de Cuis classé 1er Cru et mariant 5 vendanges. Un terroir situé sur la Côte des Blancs, certainement la zone la plus réputé de Champagne.


Présentation de Olivier et Didier Gimonnet

Avec cette cuvée Blanc de Blancs sans année, notre problématique est d’élaborer un Champagne jeune et très frais, mais sans développer trop de vivacité en bouche. L’assemblage doit donc être rond et équilibré dès la mise en bouteille. Pour ce faire, nous veillons à marier de façon très subtile des vins de l’année avec des vins de réserve de plusieurs années.
Pour réussir cette étape délicate et fondamentale, nous avons décidé de conserver tous nos vins de réserve en bouteilles sur lies fines et non en cuves, ce qui nous permet d’incorporer des vins de plus de deux ans ayant gardé toute leur fraîcheur.
Nous sommes certainement le seul vigneron champenois à utiliser cette méthode d’assemblage.

L'avis des guides

3.7 / 5(8 notes de guides)
14.5 / 20
Bettane & Desseauve
16 / 20
Gault & Millau
Mentionné
Hachette
17 / 20
Jancis Robinson
90 / 100
Parker
14 / 20
Revue du Vin de France
75 / 100
Richard Juhlin
92 / 100
Wine Spectator

L'avis des clients

4.2/5 (21 avis clients)
  1. 48%
    48%10 Critiques
  2. 33%
    33%7 Critiques
  3. 10%
    10%2 Critiques
  4. 10%
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  5. 0%
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Les avis sur cette cuvée

  1. Aaron C.24 octobre 2019

    Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl

    xxxx
  2. Pietro a.24 octobre 2019

    Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl

    Ha una acidità poco equilibrata, non è molto gradevole.
  3. Francois h.22 octobre 2019

    Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl

    Sans surprise
  4. Luca F.24 mars 2019

    Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl

    excellet
  5. Abdelkader N.2 août 2018

    Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl

    très bon
  6. SIMON V.18 avril 2018

    Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl

    excellent debut de gamme de PG
  7. Sandrine L.3 avril 2018

    Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl

    Très bon champagne
  8. Umberto d.18 janvier 2018

    Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl

    ottimo.. un gran blanc de blanc
  9. PIERRE R.21 décembre 2017

    Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl

    Champagne agréable, belles bulles, blanc de blancs de qualité : à recommander !
  10. Christian P.21 novembre 2017

    Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl

    Très bon Champagne d'aperitif non oxydé
  11. Françoise B.30 septembre 2017

    Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl

    blanc de blanc haute gamme à prix abordable
  12. Dominique L.18 avril 2017

    Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl

    je n'ai pas consommé les produits, j'espère qu'ils plairont
  13. Michel D.28 mars 2017

    Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl

    Très bien
  14. Mattia G.28 mai 2016

    Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl

    apero
  15. Joel V.13 mars 2016

    Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl

  16. Theresa W.12 mars 2016

    Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl

    super rapport qualité prix !!! Tout le monde a vriament bien aimé les bulles fines et la fraicheur
  17. Niels c.28 janvier 2016

    Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl

  18. Giovanni F.4 janvier 2016

    Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl

  19. Nadia V.24 novembre 2014

    Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl

    Finesse bulle, minéral/crayeux, fruité, très équilibré, pointe grillé
  20. Aron S.25 décembre 2013

    Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl

  21. Andrea p.22 juin 2013

    Brut Cuis 1er Cru - nu - bouteille 75cl

Format: bouteille
Echelle: Premier Cru
Catégorie de champagne: champagne brut
Type de champagne: Blanc de Blancs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Cépage: Chardonnay